22-åringen ersätter Arvid Söderblom, som har korsat havet i den andra riktningen för ett kontrakt med Chicago i NHL-ligan.
Mann och Gustaf Lindvall kommer därmed att bilda målvaktspar, rapporterar Norran.
Strauss Mann har "haft en stor roll i laget, så stor att han till och med varit kapten, vilket är rätt ovanligt som målvakt. En välskolad kille som är kvick i sina rörelser, har mycket skills och kan göra räddningar på många olika sätt", säger Skellefteå AIK:s målvaktstränare Krister Holm i ett pressmeddelande om sin nyrekrytering.