Efter två raka segrar leder norrmannen den 71:a upplagan av den tysk-österrikiska backhopparveckan.
Efter att ha hoppat 140 respektive 142 meter säkrade norrmannen nyårsdagens seger. Granerud firade genom att sätta sig i lotusställning längst ner i backen.
– Jag firade som (Erling Braut) Haaland, eftersom han var kung av Tyskland. Jag har väntat ett ögonblick på att få göra det firandet, säger han enligt NTB.
Slovenen Anze Lanisek slutade tvåa. Dawid Kubacki, från Polen, blev trea.
Härnäst under backhopparveckan väntar tävlingar i österrikiska Innsbruck och Bischofshofen.