Förslaget att utse Grundberg, sedan 2019 EU-ambassadör till Jemen, presenterades för säkerhetsrådet redan i mitten av juli. Den formella utnämningen dröjde dock eftersom rådet fattar beslut genom konsensus och den permanenta rådsmedlemmen Kina sade sig behöva mer tid.
Nu har landet, som aldrig gav någon närmare förklaring till fördröjningen, emellertid gett Grundberg grönt ljus.
Den svenske diplomaten ersätter Martin Griffiths.
Kriget i Jemen har pågått sedan 2014. Sedan dess har det som FN kallar "världens värsta humanitära kris" krävt tiotusentals liv och tvingat omkring 3,3 miljoner på flykt.