Det rör sig om 250 000 doser som tillverkades i landet och var på väg till Australien, enligt uppgift till flera medier.
Det var med EU-kommissionens tillstånd Italien satte stopp för leveransen. Det är första gången som EU:s exportkontroll av vaccinleveranser används.
Varken Italien eller EU-kommissionen har valt att kommentera beslutet.
Mekanismen för exportkontroll etablerades i slutet av januari och kom till för att säkra tillgången av vaccin inom EU. Kontrollen ger medlemsländer möjligheten att stoppa exporten av vaccin ut ur unionen och har mötts av kritik från bland annat världshälsoorganisationen WHO.