Den 31 december 2024 är sista dagen som Folkbladet ges ut. Detta innebär att vår sajt inte längre kommer att uppdateras efter detta datum.
Vi vill tacka alla våra läsare för det stöd och engagemang ni har visat genom åren.
För er som vill fortsätta följa nyheter från Norrköping och Finspång hänvisar vi till NT.se, där ni hittar det senaste från regionen.
Tack för att ni varit en del av Folkbladets historia.
Joumou beskrivs som mycket mer än bara än maträtt av befolkningen. Arkivbild.
Foto: Dieu Nalio Chery/AP/TT
Soppan betraktas som en symbol för landets självständighet från slaveriet och det franska väldet som landet frigjorde sig från genom uppror den första januari 1804.
Friheten firades då med att äta soppan och nu tillagas den också sedvanligt varje nyårsdag till minne av självständighetsdagen.
Joumou är en kryddig squashbaserad soppa med pumpa, grönsaker, kött, pasta, kokbanan och kött.