"Jag vill skapa saker"

I Leila Lindholms fruktträdgård hörs måsarnas skrik. Bland gamla äppelträd bjuder naturens skafferi på hallon, krusbär, vinbär och rabarber. Det är förträffligt, för tv-kocken gör ingen hemlighet av sin förkärlek till bakning, inte minst när hon är ledig.- Bakning känns festligt. Det är tusen gånger roligare att duka upp med en rabarberpaj än att köpa något. Det blir alltid uppskattat av familj och vänner.Drivs av att skapa
Samtidigt som hon har haft egna tv-program i TV4 plus de senaste åren - och nog är den enda som har bakprogram i tv - har hennes kokböcker rönt stora försäljningsframgångar. Boken A piece of cake har översatts till tio språk och sålts i över 200 000 exemplar i bland annat Sverige, USA, England och Tyskland.- Jag har alltid vetat att jag kan, det är roligt att inte bara jag tycker det. Jag har en känsla för vad som ligger i tiden och mina recept är enkla och väl beprövade. Det som driver mig är att skapa saker. Jag börjar med en tanke och blir sedan konkret som en bok med ett långt liv. Jag vill skapa en vackrare värld om jag kan.Blir det inte för mycket ibland?- Nej, jag har distans till det jag gör. Samtidigt ligger det otroligt mycket jobb bakom innan en bok kan lanseras utomlands. Det är inget man gör med vänsterhanden.Har bakat sen barnsben
Redan som liten bakade hon muffins och sockerkaka med mormor och som åttaåring tog hon kommandot över köket. Hon snodde farfars plånbok och talade om för honom att hon skulle handla och laga mat inför deras gemensamma båtutflykt. Det hade han inget emot.- Farfar uppfostrade mig lite som en kille. Vi lekte grabbiga lekar och jag var ingen tyst och snäll flicka, utan väldigt tuff, inte den som grät i första taget. Farfar och föräldrarna trodde alltid på mig och talade om hur stolta de var över mig.- Att andra inte trodde på mig stärkte mig bara: Jag blev förbannad och ville visa dem. Jag har en vilja av stål och djävlar anamma. Jag älskar det jag gör. Det här är mitt kall.Matglädje i arv
Efter sin förstaplats i tävlingen Årets kvinnliga kock 1999 slogs alla dörrar upp på vid gavel. Så småningom hörde även TV4 av sig och tv-karriären rullade på av bara farten.För ett år sedan inledde hon dock en ny karriär. Som mamma.- Walter är superaktiv som jag och det bästa som har hänt i mitt liv.Matintresset tycks gå i arv. Utöver kokt torsk med ägg äter han mammas favorit med glupande aptit: Pasta pomodoro på tomatsås, mozzarellaost och färsk basilika.- Han är en riktig livsnjutare som jag. God mat är livsviktigt för mig, liksom av att njuta av och uppskatta livet, säger Leila Lindholm.

Information till våra läsare

"Jag vill skapa saker"

Den prisbelönta tv-kocken Leila Lindholm är känd för sina tv-program och har givit ut kokböcker som säljer i stora upplagor både i Sverige och utomlands. Fastän hon var en tuff åttaåring hade hon inte lyckats så väl om inte farfar hade trott på henne så innerligt.