Sonstorpsbönder mot kunglig glans
Mjölkbönderna Tore Yderfors och Rune Borén i Sonstorp möter kunglig glans i mitten av februari. Då mottar de nämligen Svensk Mjölks Guldmedalj av kung Carl XVI Gustaf.
Mjölkbönderna Tore Yderfors och Tore Borén, båda verksamma i Sonstorp, har levererat förstklassig mjölk i 23 år. Därför ska de nu få motta Svensk Mjölks Guldmedalj av kung Carl XVI Gustaf. Nyfikna kalven Balla, en vecka gammal, kikar fram från sitt bås. Foto: Carolina Nilsson
Foto: Carolina Nilsson
Sedan 1981 arrenderar Tore Yderfors sin gård Vagelö. Cirka 300 ton mjölk lämnar gården varje år och var och en av de 26 kossorna betyder något särskilt för honom. - De är favoriter nästan allihop. Jag har en ko nu som är tolv år. När jag skulle släppa ut dem på bete i våras märkte hon det direkt. När jag kom ut till dem på morgonen började hon råma något alldeles förskräckligt. Hon visste att hon skulle få gå ut. Jag bara skrattade, det var så kul, säger han.För att få hög kvalitet på mjölken gäller det att inte ta några genvägar, menar Tore:- Man måste vara noggrann. Fodret är viktigt, likaså hur man hanterar mjölkningen.Rune instämmer:- Fodret styr mycket. Man måste vara noggrann så att det inte kommer med något som inte är bra. Sedan är det viktigt att hålla rent kring djuren, strö ordentligt och se till att de trivs. Då blir det också bra mjölk.Guldmedaljen är den högsta utmärkelse som Svensk Mjölk delar ut för arbete med mjölkens kvalitet. Och kraven är hårda. Mjölken ska ha levererats förstklassigt från friska kor i minst 23 år och samtliga leverans- och kvalitetsregler ska uppfyllas vid varje kontroll. - Det bästa med det här är att vi har haft bra kvalitet och att våra konsumenter får bra mjölk från Arla! säger Tore Yderfors.