Söderköpings brunn har haft stängt ända sedan i våras och anläggningen har under det senaste halvåret genomgått en större renovering.
27 november var det tänkt att de skulle ha nyöppning och att folk skulle få chansen att få en första titt på de uppfräschade lokalerna – men så blir det inte.
Med anledning av den ökade smittspridningen i samhället har Brunnens ledning valt att skjuta på nyöppningen på obestämd tid.
– Vi tog det här beslutet förra veckan när vi såg hur smittspridningen ökar i landet. Någonstans känner vi att vi vill ta vårt samhällsansvar. Det skulle inte kännas bra att servera julbord och samla våra gäster i det här läget, säger Lindgren.
Ett tufft beslut – men ett nödvändigt sådant menar han.
– Är det så att vi ska få bukt på smittspridningen så kan vi inte träffas. Det är klart att det är otroligt känslosamt och tråkigt och vi är naturligtvis ledsna för vi hade sett fram emot att visa upp hur anläggningen ser ut efter renoveringen, säger han.
Det är framför allt de allmänna ytorna som har setts över, som restaurang, lounge och reception.
– Vi har fått bort en del gamla installationer, höjt innertaket och fått en mycket mer modern anläggning men nydragen el, bättre ventilation och förbättrade ytskikt. Allt är gjort i en anrik stil.
Dessutom har de flyttat huvudentrén så att gästerna nu tas emot via Brunnsparken, precis som förr i tiden.
En annan intressant detalj är att de har funnit St Ragnhilds källa, som Brunnen har sitt ursprung i.
Ett ursprung som sträcker sig hela 300 år tillbaka i tiden.
– Ända sedan 1719 har det druckits brunn här. Källan har legat gömd under receptionen men har nu upptäckts igen och vi har gjort vattentester som visar att vattnet är tjänligt så förhoppningen är att kunna servera det till våra gäster.
Tanken var att nyöppningen av den anrika restaurangen skulle ske i samband med starten av årets julbordssäsong.
Johan berättar att de hade närmare 3 000 julbord inbokade som nu inte blir av.
– Vi har nu ett digert arbete framför oss att kontakta alla gäster som bokat julbord.
När det gäller personalen så har de informerats om situationen och det svåra läge som är.
– De är förstående. Personalen har varit fantastisk ända sedan den första vågen av covid-19. Det är verkligen tråkigt att vi får vänta med att öppna verksamheten, säger Johan Lindgren.