Hon bidrar till en breddad matkultur

Det har alltså skett en tillökning vad gäller den kulinariska mångfalden i Söderköping. Runt Rådhustorget ligger nu tre olika matkulturer på stenkasts avstånd, detta efter att Thai-restaurangen Siam Thaifood slagit upp portarna i lokalen som förut huserade Marios pizzeria. Den första veckan har varit lovande.- Vi har haft mycket gäster och det har gått bra, säger Sue Ryberg som fortfarande bor i Stockholm där hon har ett till företag, också det handlar om Thaimat.Hon har för närvarande en anställd på halvtid förutom sig själv men tror att hon kommer att få ta in extrapersonal till sommaren.- Det är ju första sommaren jag är här så jag får se hur det går.Ökat intresse
Sue Ryberg har bott i Sverige i 28 år och har märkt ett ökat intresse för Thailändsk mat de sista åren.- Det är så många svenskar som åker till Thailand nuförtiden så man har vant sig vid maten, tror Sue och framhåller att hon blivit väldigt väl bemött i Söderköping.- Alla grannar runt omkring har varit jättesnälla och trevliga.Nu siktar Sue Ryholm på serveringstillstånd för alkohol till sommaren. Sedan förut finns på Rådhustorget både det kinesiska och det spanska köket representerat.

Information till våra läsare

Hon bidrar till en breddad matkultur

Nu har en Thairestaurang öppnat vid det sedan förut restaurangtäta Rådhustorget. Ägaren Sue Ryberg är nöjd med starten, gästerna har strömmat till.