Prisat rökeri läggs ner
I helgen fick Norsholms Enrisrökeri Gastronomiska akademiens diplom. Och nyligen fick de besked om att Norrköpings kommun behöver mark som är nödvändig för företagets överlevnad. -Det är vansinnigt att behöva slå igen ett sånt här ställe, säger ägaren Anders Perling.
Birgitta Perling i butiken där besökarna kan handla korv, fläsk och skinka. Enrisrökta produkter som ger en stark och ordentlig smak.
Foto: Svensson Robert
-Det är kluvna känslor. Man stod på två olika ben i lördags. Dels var vi glada för priset, men samtidigt besvikna. Det var många i akademien som blev upprörda när vi berättade om det här, säger Anders Perling. Hans farbror startade företaget 1936, sedan tog hans far över innan Anders blev ansvarig 1972. - Vi har kämpat mot kommunen sedan 2001. De tycker att vi ska bygga ett nytt förråd men det går på miljonbelopp. Kanalen är lång, man behöver ju inte ta just den ytan, säger Anders fru Birgitta. Paret har viss förståelse för att kommunen vill satsa på turismen i Norsholm, men inte att den sker på deras bekostnad. Anders påpekar att deras affärsidé är gångbar med en omsättning på fyra miljoner kronor om året där fyra personer är fast anställda plus flertalet säsongsarbetare. - Vi har 55 000 besökare om året utan marknadsföring, säger Anders. -Vi har en udda näring som folk tycker är intressant. Våra enrisrökta produkter ger en stark och ordentlig smak, säger Birgitta Perling. Korv, fläsk och skinka finns i utbudet. Den ovannämnda marken på 8 000 kvadratmeter där förråd, verkstad, lastbil och traktor är placerade i två byggnader vid kanalen anser sig kommunen vara i behov av när arrendetiden går ut i slutet av året. - Jag är 64 år och det bästa hade varit att jobba fram en efterträdare. Men som situationen är nu blir det mycket svårt för någon att ta över, säger Anders. Kändisar
Under helgens festligheter i Stockholm fick de träffa kända ansikten som Peter Harrysson, Hasse Alfredson och Jan-Öyvind Svahn. Och det var biskop Martin Lind som delade ut priset. -Först trodde vi att det var ett skämt när vi fick reda på att vi vunnit. Det var en skribent från DN som hade skrivit en recension om våra produkter och det fick dem att upptäcka oss, säger Anders Perling. Det ärofyllda priset kan bli det sista som Norsholms Enrisrökeri erhåller om företaget går i graven i december efter en 72 år lång affärsverksamhet.
Så jobbar vi med nyheter