Det var på tisdagsförmiddagen som kommunen gjorde en oanmäld kontroll på La Uva restaurang och tapasbar på S:t Persgatan i Norrköping.
Ett flertal allvarliga brister upptäcktes varför man tog beslutet att stänga restaurangen.
Knivar, arbetsbänkar kylar och frysar var så pass smutsiga att det riskerade att leda till matförgiftning hos gästerna.
- Riskerna rakar i höjden att maten blir dålig när det ser ut på det här sättet, säger Rickard Enlund.
Restaurangägaren själv är tagen av det inträffade.
- Jag är ledsen över det som hänt men hoppas att vi ska klara av den här smällen, säger restaurangens ägare Fernando de Paz.
På torsdagen var alla brister åtgärdade och restaurangen kunde öppna igen lagom till lunch.
Läs mer i fredagens tidning.