Information till våra läsare

Den 31 december 2024 är sista dagen som Folkbladet ges ut. Detta innebär att vår sajt inte längre kommer att uppdateras efter detta datum.

Vi vill tacka alla våra läsare för det stöd och engagemang ni har visat genom åren.

För er som vill fortsätta följa nyheter från Norrköping och Finspång hänvisar vi till NT.se, där ni hittar det senaste från regionen.

Tack för att ni varit en del av Folkbladets historia.

Till salu: Vikbolandstillverkad strutskorv

Solrosor, honung, kräftor, grönsaker, strutskött, rotfrukter och blommor. Det var något av det som erbjöds när bondens egen marknad hade premiär i Norrköping i lördags.

Roger Borgstrand serverade varmkorv gjord av strutskött. En smaksuccé sa de som vågade prova. FOTO: NICLAS SANDBERG

Roger Borgstrand serverade varmkorv gjord av strutskött. En smaksuccé sa de som vågade prova. FOTO: NICLAS SANDBERG

Foto:

NORRKÖPING2004-08-09 06:00
<B>Johan Gustafsson</B>
Vid ett stånd står Roger Borgstrand och säljer grillad korv med bröd. Men det är ingen vanlig korv utan lokalt producerad strutskorv. Lasse och Patrik från Norrköpings bevakningstjänst har sett till att ta sin lunchpaus i Hörsalsparken och låter sig väl smaka av strutskorven.
- Lite mera smakrik än vanlig korv skulle jag vilja säga, säger Lasse efter att han huggit in på korven.
Det är en hel del människor som trängs runt det lilla ståndet, bredvid varmkorvsförsäljningen, som erbjuder strutskött i olika former. Niclas Nordqvist, ägare till Vikbolandsstruts, servar den ena kunden efter den andra.
- Det går otroligt bra, säger han.

Premiär i Norrköping
Niclas Nordqvist är också arrangör till bondens marknad i Norrköping, som går av stapeln för första gången i år. Tidigare har man under fyra år haft marknad i Linköping, en tradition som fortsätter även i år. Bondens egen marknad är en ideell förening och anordnar marknader på cirka 14 ställen i Sverige.
- Det som är vitsen med bondens marknad är ju att det ska vara lokalt producerat, säger Niclas Nordqvist.
De som säljer sina produkter kommer från närområdena och det som säljs är också producerat här. I lördags var det ungefär 16 olika producenter på marknaden, att jämföras med de 25 till 30 som brukar vara i Linköping. Men då får man ha i åtanke att marknaden i Norrköping fortfarande är i sin linda.
Vid ett stånd står Inger Andersson från Vikingstad och säljer solrosor i knippen. Fem solrosor för 30 kronor, var priset i lördags. Lotta Granström från Norrköping kommer fram och köper ett knippe solrosor.
- De är så fina och maffiga, säger hon om motiveringen till sitt inköp.

Odlar solrosor
Det är första året som Inger Andersson odlar solrosor. På gården i Vikingstad står nästan ett kvarts hektar med solrosor fortfarande kvar på ett fält. Frågan är vad hon ska göra med dem.
- Jag får väl vara med på julmarknad och sälja fröna, säger Inger Andersson och skrattar.
Nästa helg blir det en ny marknadsdag i Hörsalsparken. Sedan får man åka till Linköping om man vill gå på fler bondens egen marknad under sensommaren. Kanske kommer marknaden tillbaka till Norrköping nästa år. Då är möjligheten stor att besökaren stöter på Inger Andersson i ett stånd på marknaden.
- Jag har fått blodad tand för detta, säger hon. Så nu undrar jag vilken mer gröda jag ska odla.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om
Norrköping