Prova vinet - på systemet
MALMÖ (TT/Folkbladet)Systembolaget inleder i mars ett försök med vinprovning.Men det handlar inte om provsmakning av det som kunden överväger att köpa, som i ostdisken, utan om proffsstyrd vinprovning efter stängningsdags.
Jag ser gärna att även Systembolagets butiker i Norrköping får vinprovningskvällar, om försöket på andra orter i landet slår väl ut, säger Kalle Eriksson, butikschef på Ingelsta. FOTO: ANITA KJELLBERG
Foto:
-Syftet är att bidra till en ökad dryckeskultur, att skapa ett intresse för vin, varifrån det kommer och till vilken mat det passar. Det kan vara bra även alkoholpolitiskt, säger Systembolagets presschef Björn Rydberg till tidningen.
För 250 kronor får kunden prova fem olika sorters vin, fem centiliter av varje. Vinprovningarna ska till att börja med genomföras i Malmö, Lund, Stockholm, Sundsvall, Linköping, Umeå, Uppsala, Västerås, Borås, Göteborg och Mörby.
<B>¡ Kan Norrköping bli aktuellt längre fram?</B>
- Ja, om det här slår väl ut och många kommer till vinprovningarna, utökar vi med fler städer till hösten och då kan Norrköping bli aktuellt, säger Björn Rydberg.
Något som Kalle Eriksson, butikschef på Ingelsta, tycker låter bra:
- Visst, det vore spännande även för oss att få börja med vinprovningar. Idag har vi ju enbart sådana internt för vår egen personal. Det är obligatoriskt att vi måste prova ett urval av alla de nya sorter vi tar in i butiken, för att höja vår kompetens.
<b>Får inte svälja</b>
- Men då gäller det förstås att inte svälja vinet, utan spotta ut det och sedan helst skölja munnen med vatten före nästa vin. Och helst även äta en brödbit mellan varje vinsort också för att neutralisera smaken i munnen.
<B>? Vinprovning är alltså på gång och kanske även ölprovning?</B>
- Ja, säger Björn Rydberg. I förlängningen i framtiden kan jag tänka mig även ölprovarkvällar, där det ju också finns många olika sorter och smaker att testa.
Så jobbar vi med nyheter