Förutom en finare middag på Nobeldagen blir det också lite lyxigare mat på Nyårsafton samt ett extra julbord. Vid dessa tillfällen kommer man också att göra det lite extra fint så att det bryter mot vardagen, med till exempel lyxigare dukning och portionsförpackade rätter.
Nobelmiddagen kommer att bestå av hel kotlettrad, kulpotatis, gräddsås, brysselkål och smörgåsgurka. Efterrätten blir chokladmousse med hallonsås.