Östenssons är ett familjeföretag som startade i Motala 1963. Idag har de fyra butiker i Motala, två i Vadstena, en i Skänninge, en i Borensberg och en i Linköping. Den tionde butiken blir i Björkalund i Norrköping, det relativt nya bostadsområde som växer fram söder om Vrinnevisjukhuset. Stadsdelen kommer att ha omkring 500 bostäder när det är fullt utbyggt och har en blandning av friliggande villor, radhus, parhus, kedjehus och lägenheter.
– Vi vill växa och Norrköping är jätteintressant för oss eftersom vi tidigare inte funnits här. Vi sprang på den här tomten av en slump kan man säga, och när vi såg området var det kärlek vid första ögonkastet. Det är ett fantastiskt område som kommer fortsätta att växa i många år framöver, säger Anders Lindblom.
Östenssons bygger butiken, som är på drygt 2 000 kvadratmeter, i egen regi. Den inrymmer förutom butik, lager, personalutrymmen och en förbutik även fem kontorsplatser och ett apotek. 25 personer har anställs för att jobba i butiken och i förra veckan fick de börja med att bygga inredning till butiken. När Folkbladet är på besök är det ett myller av folk i lokalen. Det målas, dras el, skruvas och donas.
– Idag slutinstallerar vi kassorna, inredningen till frukt och grönt och bröd kommer idag, och uppe på taket håller vi på att installera solceller. Det är som en liten bikupa här, säger Anders Lindblom.
Kommer ni att hinna klart till öppningen på torsdag?
– Vi hinner absolut, men med svettiga pannor, säger Anders och svarar snabbt på ännu en fråga från en hantverkare.
Bakom det som ska bli delikatessdisken står Marcus Carlsson som är ansvarig för att dra all el i butiken.
– Det är stressigt, det ska jag inte sticka under stol med, men vi kommer att hinna, säger han.
Det här är inte första butiken som Anders Lindblom är med och startar upp. Han har jobbat i 30 år i företaget och som vd sen 2015.
– Jag började som sommarjobbare på lagret, sen har jag jobbat med allt.
En av de nyanställda i Norrköpingsbutiken är Madelen Aspenstam Andersson. Hon har lång erfarenhet av livsmedelsbranschen och har fått ansvar för alla färskvaror.
– Det är jättekul. Det är mycket nu, men roligt, säger hon.