Alicia Petersdotter har drivit det egna företaget Petersdotters Friskvård i sex år och började som enbart kostrådgivare. Sen dess har hon byggt på sin kompetens och är nu även personlig tränare och i dagarna färdigutbildad medicinsk massageterapeut. Men anledningen till att Folkbladet stämt möte med henne är att vi är inne i den mest hektiska matperioden på året. Julborden avlöser varandra och på julafton väntar det stora tabberaset.
Hur ska man tänka för att inte drabbas av total paltkoma efter ett julbord?
– Egentligen är det samma sak som gäller överlag när vi äter bufféer, den sista portionen är aldrig nödvändig. Man brukar känna när man är mätt, men ändå så tar man den där sista portionen, och så blir man tokmätt och halvsover i soffan sen.
– Man ska också tänka på att äta långsamt och verkligen njuta av det man äter. Känn smakerna.
En del kanske tänker att man ska spara sig och inte äta något på dagen innan julbordet, men det är inget som Alicia rekommenderar.
– Jag tycker i stället att man ska ta ett mellanmål två timmar innan. Om man inte är vrålhungrig är det lättare att äta långsamt.
Men hur ska man tänka generellt om man inte vill lägga på sig under julhelgen? Alicia Petersdotter menar att julmat egentligen är vanlig mat och inget att vara "rädd" för.
– Att folk gå upp i vikt beror snarast på att vi överäter eller att man äter allt godis som ofta står framme hela tiden. Men om man överlag äter bra och håller sig i rörelse så spelar inte ett par dagar någon roll. Kroppen klarar av att jobba med det.
Är det så att man ändå vill försöka hålla sig nyttig tipsar Alicia om att skippa lite av julgodiset och försöka få in rörelse de här dagarna.
– Det blir ju mycket stillasittande med släkten, så att ta en promenad eller sticka iväg och ta ett litet träningspass är skönt.
Ser du en koppling mellan svullandet i jul och våra nyårslöften om att äta nyttigt och träna?
– Absolut kan jag se en liten koppling. Man känner sig svullen och dåsig och så tänker man att vid nyår ska jag ta tag i det här. Men det är nog att det är ett nytt år och en ny möjlighet att göra något annat som är den största dragningskraften. De flesta som vill gå upp eller ner i vikt eller börja träna har tänkt på det länge.