Korvstopp för fem vagnar vid "Parken"
NORRKÖPINGMånga var det som jublade under och efter matchen på Idrottsparken i måndags. Men miljö- och hälsoskyddskontorets resultat av en undersökning utanför "Parken" samma dag var inte lika positivt. - Hälften av korvvagnarna kring arenan saknade tillstånd, säger miljö- och hälsoskyddsinspektör Rickard Enlund.
- Jag blev överraskad över att så många saknade tillstånd och att de hade så stora brister, säger Rickard Enlund.
<b>Fick packa ihop</b>
Tio korvvagnar granskades under kvällen. Av dem saknade hälften tillstånd för sin verksamhet. Ägarna till dessa blev genast tillsagda att packa ihop och bege sig hemåt.
Många av korvvagnarna uppvisade dessutom brister i sådant som varmhållning och kylförvaring av korvarna samt när det gällde den allmänna rengöringen av både vagn och utrustning.
- Varje vagn ska förvara korven i kyla som är max åtta grader. Dessutom ska det bland annat finnas möjlighet till handtvätt och flytande tvål i vagnen.
Den som vill sälja korv från sin vagn måste alltså ansöka om tillstånd från kommunen för försäljning av livsmedel. Ibland kan även markägare och polis kräva tillstånd för den här sortens verksamhet beroende på var den utförs.
<b>Besiktning</b>
- När vi ska ge någon tillstånd utför vi en besiktning av vagnen och även av det biutrymme de måste ha där de kan rengöra och förvara vagnen, säger Rickard Enlund.
Miljö- och hälsoskyddskontoret kommer nu att följa upp tillsynen vid kommande matcher på Idrottsparken.
<b>Nästa gång - då . . .</b>
- I måndags nöjde vi oss med en tillsägelse men träffar vi på samma personer igen och de fortfarande inte har något tillstånd kommer vi att göra en polisanmälan, säger Rickard Enlund, som även kan tänka sig att göra tillsyn på andra platser vid andra evenemang framöver.
- Vi ser dessa korvvagnar både här och där, säger han.
Så jobbar vi med nyheter