Information till våra läsare

Den 31 december 2024 är sista dagen som Folkbladet ges ut. Detta innebär att vår sajt inte längre kommer att uppdateras efter detta datum.

Vi vill tacka alla våra läsare för det stöd och engagemang ni har visat genom åren.

För er som vill fortsätta följa nyheter från Norrköping och Finspång hänvisar vi till NT.se, där ni hittar det senaste från regionen.

Tack för att ni varit en del av Folkbladets historia.

Klasskampen på stekbordet

Köttfärs och en binge råvaror fick de, och sedan gällde det för varje lag att självt komponera varmrätten.När det på fredagen var tävling i matlagning mellan restauranglinjernas elever på De Geer, John Bauer samt Dackeskolan i Mjölby.

Foto:

NORRKÖPING2010-03-08 10:19
Jan Nordström,
Tre kockar var det i varje lag, men bland dem bara en endaste tjej. Cecilia Lundqvist från De Geer kunde inte riktigt förklara den här ojämnheten, i klasserna är det ungefär hälften tjejer. Är det månne så, att det är killarna som har tävlingsinstinkten?
Här är det i varje fall långa killkockar som skär lök, rör om sås i kastruller, skär till salladslök, vispar ihop vad-det-nu-kan-vara.
Och mitt ibland dem de båda domarna med sina protokoll. Anders Jonsson driver Fiskmagasinet i Knäppingsborg, Kurt Weid har bland annat anfört kocklandslaget.
Poängjakt
Viktigast är den slutliga smaken, som svarar för 40 av de maximala 100 poängen. Man ska kunna urskilja de ingående råvarornas typiska smak. Sedan ska det ju också vara läckert anrättat till färg och form.
Ett av lagen gör parisare (färsbiff med stekt ägg ovanpå), ett annat lag chilibiffar med örtmos medan det tredje lagar till regelrätta hamburgare. Rödvinssky är ett populär tillbehör.
Ett elevarbete
Efterrätten var kungjord i förväg, crepes med nötfyllning och chokladsås.
Tävlingen var kulmen på ett elevarbete, som Linnea Carlsson, Stephanie Ivanovic och Jerker Kellerman gör så här sitt sista år på De Geer.
Segrade till slut, när domarna sagt sitt, gjorde Mjölbygrabbarna.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om
Norrköping