Så här säger han själv om senaste nyförvärvet:
– Jag tittar hela tiden efter nya intressanta objekt att köpa, men det måste vara något som jag verkligen tycker om och så var fallet med Saliga Munken. Ett väldigt trevligt ställe, med trevlig publik, så jag blev mycket glad, när tidigare ägaren ville sälja restaurangen.
Kommer du att förändra Munken och sätta din egen prägel på stället?
– Munken kommer inte att förändras på några stora sätt, för jag tycker den restaurangen är trevlig som den är. Jag tycker om Munkens koncept och inte bara jag, utan även gästerna, som jag har uppfattat det.
Läs mer i lördagstidningen.