I elva år, sedan 2005, har nuvarande ägaren Joakim Strömberg, 45, drivit fiket och kondiset som blivit ett begrepp i "Pekings" kafévärld och öppnade redan 1946. En omfattande renovering gjordes redan när han tog över, men inredning, färger, känsla – och den legendariska jukeboxen – har blivit kvar.
Till glädje för alla stammisar.
Men Joakim Strömberg förvandlade också Café Broadway till något större – och med generösare öppettider. Du kan numer äta frukost, lunch, middag och även få en öl (eller annan alkohol) serverad under kvällstid sex dagar i veckan. Det är bara stängt på söndagar. Han utvidgade med catering, öppnade också upp källarlokalen där det nu bland hålls jazzklubb varje månad.
Ett bevis på succén var när Broadway för ett par år sedan fick plats i White Guide, det svenska svaret på Michelinguiden med motiveringen ”en kitschig institution i stadens lite ruffare arbetar-, musik- och kulturliv”.
Den stilen kommer behållas.
Det är löftet från blivande ägaren Sami Yavsan, 54-årig Norrköpingsbo som startade sitt första egna ställe 1984 på Kungsgatan – Norrtullsgrillen – och bland annat har varit ägare till Hugos i Finspång och haft nattklubb i Katrineholm.
– Jag älskar verkligen allt med Broadway, det är ett klassiskt ställe. Jag kommer inte ändra på någonting, det har redan sitt vinnande koncept, säger Sami Yavsan till Folkbladet.
– När jag sålde Hugos hade jag tänkt vara anställd någonstans, men när jag fick höra att Café Broadway var till salu sa jag till mig själv: missa inte den här chansen, Sami. Det var nästan för bra för att vara sant. Mest tilltalande är att stället lockar alla typer av människor, unga, äldre, barnfamiljer.
Något familjeföretag blir Broadway inte.
– Nähe, min fru och våra två söner har jobb i andra branscher. Jag räknar med att de som är anställda i dag vill vara kvar, säger Sami Yavsan.
Kvar kommer naturligtvis den klassiska Eldkvarn-menyn – stekta ägg på tekaka och varm choklad med vispgrädde – finnas.
Jo, Sami. Eldkvarns medlemmar har ju fikat gratis genom alla år. Hur blir det när du tar över?
– De kan vara lugna. Vi ändrar inte den dealen heller. De är mycket välkomna!