Information till våra läsare

Den 31 december 2024 är sista dagen som Folkbladet ges ut. Detta innebär att vår sajt inte längre kommer att uppdateras efter detta datum.

Vi vill tacka alla våra läsare för det stöd och engagemang ni har visat genom åren.

För er som vill fortsätta följa nyheter från Norrköping och Finspång hänvisar vi till NT.se, där ni hittar det senaste från regionen.

Tack för att ni varit en del av Folkbladets historia.

Fick guld, silver och brons i mathantverk

Camilla Karlsson från Norrköping lyckades för andra året i rad.

Camilla Karlsson firar sina SM-medaljer i mathantverk med hallondryck!

Camilla Karlsson firar sina SM-medaljer i mathantverk med hallondryck!

Foto: Privat

Norrköping2021-10-23 08:00

Rena medaljregnet!

Så blev det för Camilla Karlsson från hantverksbryggeriet Kvillinge Ekologiska, när SM i Mathantverk avgjordes i Östersund nyligen.

Hon vann nämligen guld, silver och brons i tre olika klasser.

– Det här känns förstås jätteroligt, att mina produkter fick så fina framgångar i SM, summerar Camilla Karlsson, som dock är lite van vid SM-medaljer, då hon vann en silvermedalj i fjol för sin röda syrade chilsås. 

– 2019 fick jag dessutom guld för min kombucha med fläderblom och 2018 vann jag guld för min gröna syrade chilsås. 

Och i år?

– I år fick jag guld för min drottningmjöd, det vill säga en dessertdryck. Mjöd tillverkas genom att honung och vatten jäser. Sedan kan man även tillsätta frukt, bär och kryddor. Jag smaksatte min mjöd med hallon och blåbär

– Silvermedaljen fick jag för min produkt mjölksyrad gurka, som passar på exempelvis hamburgare eller på en charkbricka.

– Och bronset var för min kimchi hot lemon, som innehåller kål, lök, vitlök, ingefära och chili som mjölksyrejäser valfritt antal dagar. Hot lemon är en chilisort som jag då använde i just denna kimchi. Chilin har hög styrka och smak av citron. 

Någon av de medaljerade produkterna du gläds extra åt?

– Alla medaljerna var ju roligt att få, men guldmedaljen för min mjöd, känns lite extra kul. Nu ska jag börja tillverka den här "vikingadrycken", för att försöka kunna saluföra den i framtiden på Systembolaget. Men jag hoppas gårdsförsäljning går igenom i framtiden, så jag även kan sälja den i min gårdsbutik. 

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!