En drive-in var ett önskemål från kunderna, säger Sabri Kopkin.
Sibyllas drive-in vid Lindövägen hade smygpremiär i slutet av förra veckan. Tanken på en drive-in har funnits i många år, berättar ägaren Sabri Kopkin, men det var först när coronapandemin kom som det blev av.
– Vi var tvungna att göra någonting för att slippa trängseln där inne, säger Sabri Kopkin.
– Kunderna är jättenöjda. De var mer förväntansfulla än vi var. Många har pratat om att vi borde göra en drive-in. Det var ett önskemål.
– Sedan är det tryggare för oss också, säger Sabri Kopkin.
Nu beställer de bilburna kunderna vid menytavlan utomhus och kör sedan fram till luckan där de får sin mat.
När Folkbladet är på besök är det Jessica Strid, anställd sedan fjorton år tillbaka, som står i luckan.
– Det är kul! Det är spännande, säger Jesscia Strid om att det nya arbetsmomentet.
Jessica Strid tar emot beställningar och lämnar ut maten genom luckan.
Det här är Sibyllakedjans första drive-in i Östergötland.
Sabri Kopkin, som har drivit matstället vid Lindövägen i sexton år, vill gärna berätta om vad som tagit honom genom svårigheter i livet, och fått honom att hålla modet uppe under pandemin: hans gudstro.
Det är åtta år sedan han fann Jesus, säger han, något som lett till att han vill hjälpa andra. Han jobbar ideellt med ungdomar, och hjälper dem att sluta med knark och kriminalitet.
Ett frivilligarbete som är minst lika viktigt som hans företagsengagemang, om inte viktigare:
– Mitt första jobb är ungdomar, det här är mitt andrajobb egentligen, säger Sabri Kopkin.