Lindahls bageri AB har just skrivit kontrakt med region Östergötland. Och det första steget blir att ta över den nuvarande lokalen.
– Vi kommer bland annat att rusta upp den befintliga lokalen med nya montrar, diskar och kylar, säger ägaren Björn Lindahl.
Till en början tror Björn Lindahl att man kommer att behöva heltidsanställa 4-5 personer till det här.
– Och så räknar vi ju med att även produktionen kommer att öka så det kan även behövas mer folk där.
Nästa steg blir att öppna en helt ny och större butik och servering, vilket beräknas vara klart under 2017.
– Vi kommer då att ta över lokalerna där kiosken ligger idag, säger Björn Lindahl och berättar att kiosken ska flytta dit apoteket ligger idag.
Cafékonceptet kommer att likna de butiker/serveringar Lindahls redan har idag, i Spiralen, Ingelsta och i Mirum.
– Detta är ett viktigt steg i Lindahls nu 77 åriga historia och jag ser väldigt positivt på detta, säger Björn Lindahl.