Chilenskt rött månadens fynd
STOCKHOLM (TT Spektra)Dags igen för lite vinnyheter på Systemet efter juli månads uppehåll. Ett rött vin från Chile på Bourgognes kräsna druva pinot noir är det enda självklara prisfyndet - men det finns många bra köp, både vita och röda.
Vindistriktet Casablanca i Chile har tack vare närheten till det svalkande havet goda förutsättningar. Druvorna till Errázuriz Estate Pinot Noir, 79 kr, har vuxit där och fått mycket angenäma druvtypiska aromer av vilda röda bär och kokta rotfrukter med lite kryddiga inslag. Vinet kan med fördel serveras lite svalt, cirka 16 grader, och passar till de flesta kötträtter.
Från samma sydamerikanska land kommer även Cremaschi Furlotti Merlot, 54 kr, som bjuder på en för prisnivån bra fruktkoncentration med lite gräsiga inslag och god syra. Samma merlotdruva tillsammans med cabernet sauvignon präglar också det betydligt mer ambitiöst anslagna Cigalus Rouge, 199 kr, som bjuder på en härligt utvecklad smakrikedom med mörka bär och rostade kaffearomer i angenäm förening. Perfekt till en finare köttbit nu, men tål att spara några år.
<b>Lagringsdugligt vin</b>
Château Barréjat, 89 kr, från Madiran i sydvästra Frankrike är också ett vin med stor koncentration av mörka bär och med garvsyror som gör att det kan utvecklas om du låter det vila några år i din källare. Tannat heter den mörkfruktiga och tanninrika druvan som vinet domineras av.
Då vi ändå är inne på lagringsdugliga viner så måste Château de Pibarnon, 250 kr, från Bandol i Provence lyftas fram. Det här vinet har en härligt örtkryddig arom med lätta stalltoner från mourvèdredruvan i en mättad mörk frukt med fatinslag. Kan inmundigas redan nu till riktigt smakrikt kött, gärna vilt, men utvecklas betydligt om det får ytterligare några års vila.
Men de flesta har varken tid, pengar eller lust att vänta på njutningen. Då finns också några mer direkt tillgängliga godbitar. Selvarossa Salice Salentino, 69 kr, är ett mycket harmoniskt, typiskt syditalienskt vin med lite brända toner i en varmfruktig stil utan nämnvärd strävhet. Samma direkt vinnande anslag har även i Castei Ripasso, 110 kr, från Valpolicella Classico-området i norditalienska Venetien. Vinet är härligt mulligt med toner av såväl mörk choklad som russin, vanilj och solmogna körsbär i en nästan amaronelik smakkoncentration. Château Silex, 80 kr, är också ett mycket lättgillat vin med solmogna bärtoner med associationer till såväl hallon som svarta vinbär.
<b>Rökig shiraz</b>
Shirazdruvan gör just nu sitt segertåg världen över. Druvan som är synonym med Rhônedalens Syrah har förutom i Australien på senare år fått en verklig hausse i såväl Kalifornien som Sydafrika. Från det senare landet kommer denna månad tre typiska representanter i en smakrik stil med påtagligt rökiga inslag. Lievland Syrah, 189 kr, har koncentrerat en hel charkuteridisk i sin mättade mörka, köttiga, närmast buljonglika smak som nästan är en parodi på stilen. Men en häftig smakupplevelse får du garanterat.
Lite mindre "fläskigt" i snarlik stil är Fairview Solitude Shiraz, 139 kr, och Kevin Arnold Shiraz, 199 kr. Dessa tre viner kräver alla rejält smakrika - gärna grillade - köttbitar som kontrahenter på tallriken för att inte totalt dominera måltiden.
Till månadens absolut bästa röda köp måste även det personliga sydfranska vinet Domaine de la Jasse Vieilles Vignes, 100 kr, räknas. Det är inte så ofta som man får ett så här fullt utvecklat vin i den här prisnivån. Men här finns härliga mognadstoner av örter och tobak i den mycket harmoniska och välstrukturerade smakbilden som gör sig fint till lite elegantare kötträtter.
<b>Vita nyheter</b>
Bland de vita vinerna finns det också ett antal riktigt trevliga bekantskaper.
Ungern lanserar två nya mycket prisvärda och goda viner. Mátra Hill Pinot Grigio, 54 kr, är en bra representant för vintypen (pinot gris) med en bred och lite kryddig päronlik smak med pigg syra. Det rör sig om ett mycket användbart matvin som passar till det mesta från lätta sallader till de flesta fiskrätter och kyckling - till fantastiskt bra pris.
Ett kraftfullare vitt vin från samma land är det fatlagrade Chapel Hill Barrique Chardonnay, 69 kr. Vinet exponerar en inbjudande, öppen, nötig doft från rostade ekfat som smaken fullt ut lever upp till. Ett bra val till grillade fiskar och ljust kött.
Den som gillar den ovan nämnda stilen och har råd blir garanterat heller inte besviken på sydfranska Cigalus Blanc, 159 kr, som gjorts på en tilltalande, mycket aromatisk, blandning av chardonnay, viognier och sauvignon blanc till vilka rostade fataromer adderats med tilltalande smakresultat.
Bland månadens halvtorra viner ger Pamona Riesling Spätlese, 69 kr, mest smakvaluta för pengarna. Vinet upplevs inte alls påtagligt sött då en frisk syra och pigga mineraltoner fint balanserar den lite aprikoslika fruktsötman och gör slutresultatet mycket fräscht och somrigt läskande. Passar med andra ord utmärkt att runda av sommaren med någon ljummen kväll i ensam kontemplation eller i glada vänners lag.
<span class=rub>Nya viner på Systemet i augusti</span>
(samtliga lanseras måndag 4 augusti)
FYND ? bästa köp
Röda viner
6294 Errázuriz Estate Pinot Noir 2001, Chile, 79 kr
BRA KÖP ? mycket för pengarna
Vita viner (torra)
12906 Mátra Hill Pinot Grigio 2002, Ungern, 54 kr
3724 Chapel Hill Barrique Chardonnay 2001, Ungern, 69 kr
2167 Cigalus Blanc 2001, Sydfrankrike, 159 kr
2189 Sancerre Côte de Champtin 2000, Loire, Frankrike, 184 kr
Vita viner (halvtorra)
7295 Pamona Riesling Spätlese 2001, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland, 69 kr
Röda viner
26557 Cremaschi Furlotti Merlot 2002, Chile, 54 kr
32228 Selvarossa Salice Salentino 2001, Apulien, Italien, 69 kr
2864 Château Silex 2001, Sydfrankrike, 80 kr
3707 Château Barréjat 2000, Madiran, Frankrike, 89 kr
12336 Domaine de la Jasse Vieilles Vignes 1999, Sydfrankrike, 100 kr
22409 i Castei Ripasso 1999, Valpolicella/Venetien, Italien, 110 kr
22491 Fairview Solitude Shiraz 2001, Paarl, Sydafrika, 139 kr
12686 Pesquera Tinto 1999, Ribera del Duero, Spanien, 154 kr
16489 Cape Mentelle Cabernet Merlot 2001, Australien, 169 kr
16488 Cape Mentelle Shiraz 2001, Australien, 189 kr
2124 Cigalus Rouge 1999, Sydfrankrike, 199 kr
22490 Kevin Arnold Shiraz 2001, Stellenbosch, Sydafrika, 199 kr
2890 Châteauneuf-du-Pape (E Guigal) 2000, Rhône, Frankrike, 229 kr
2238 Château de Pibarnon 2000, Bandol/Provence, Frankrike, 250 kr
PRISVÄRT
Mousserande viner (torra)
7578 Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut, Champagne, Frankrike, 499 kr
Vita viner (torra)
2649 Weisser Burgunder Trocken 2001, Pfalz, Tyskland, 59 kr
6446 Babich Semillon Chardonnay 2002, Nya Zeeland, 75 kr
2932 Bründlmayer Grüner Veltliner Alte Reben 2001, Österrike, 219 kr
2634 T rimbach Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 1999, , Frankrike, 253 kr
Vita viner (halvtorra)
7283 Inside Riesling 2002, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland, 60 kr
5823 Roxheimer Höllenpfad Riesling Auslese 1989, Nahe, Tyskland, 127 kr
Röda viner
15507 Nekeas Tempranillo Merlot 2002, Navarra, Spanien, 63 kr
22557 es Cavallet 2002, Cariñena, Spanien, 69 kr
32468 Parpan Barbera d"Alba 2001, Piemonte, Italien, 79 kr
22559 Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Los Sasos 2001, Somontano, Spanien, 87 kr
22277 Ca"de"Rocchi Merlot 2001, Venetien, Italien, 89 kr
2880 Domaine la Suffrene 2000, Bandol/Provence, Frankrike, 127 kr
22489 Lievland Syrah 2000, Sydafrika, 189 kr
2274 Château Calissanne Clos Victoire 2000, Provence, Frankrike, 190 kr
22280 Villa Cafaggio Riserva 1999, Chianti Classico/Toscana, Italien, 199 kr
EJ PRISVÄRT
Vita viner (torra)
22404 Michel Laroche Cuvée Spécial 2002, Sydfrankrike, 72 kr
16485 St Helga Eden Valley Riesling 2000, Australien, 129 kr
5575
Så jobbar vi med nyheter