Chilenskt rött mÄnadens fynd
STOCKHOLM (TT Spektra)Dags igen för lite vinnyheter pÄ Systemet efter juli mÄnads uppehÄll.Ett rött vin frÄn Chile pÄ Bourgognes krÀsna druva pinot noir Àr det enda sjÀlvklara prisfyndet - men det finns mÄnga bra köp, bÄde vita och röda.
Vindistriktet Casablanca i Chile har tack vare nÀrheten till det svalkande havet goda förutsÀttningar. Druvorna till Erråzuriz Estate Pinot Noir, 79 kr, har vuxit dÀr och fÄtt mycket angenÀma druvtypiska aromer av vilda röda bÀr och kokta rotfrukter med lite kryddiga inslag. Vinet kan med fördel serveras lite svalt, cirka 16 grader, och passar till de flesta köttrÀtter.
FrÄn samma sydamerikanska land kommer Àven Cremaschi Furlotti Merlot, 54 kr, som bjuder pÄ en för prisnivÄn bra fruktkoncentration med lite grÀsiga inslag och god syra. Samma merlotdruva tillsammans med cabernet sauvignon prÀglar ocksÄ det betydligt mer ambitiöst anslagna Cigalus Rouge, 199 kr, som bjuder pÄ en hÀrligt utvecklad smakrikedom med mörka bÀr och rostade kaffearomer i angenÀm förening. Perfekt till en finare köttbit nu, men tÄl att spara nÄgra Är.
<b>Lagringsdugligt vin</b>
Chùteau Barréjat, 89 kr, frÄn Madiran i sydvÀstra Frankrike Àr ocksÄ ett vin med stor koncentration av mörka bÀr och med garvsyror som gör att det kan utvecklas om du lÄter det vila nÄgra Är i din kÀllare. Tannat heter den mörkfruktiga och tanninrika druvan som vinet domineras av.
DÄ vi ÀndÄ Àr inne pÄ lagringsdugliga viner sÄ mÄste Chùteau de Pibarnon, 250 kr, frÄn Bandol i Provence lyftas fram. Det hÀr vinet har en hÀrligt örtkryddig arom med lÀtta stalltoner frÄn mourvÚdredruvan i en mÀttad mörk frukt med fatinslag. Kan inmundigas redan nu till riktigt smakrikt kött, gÀrna vilt, men utvecklas betydligt om det fÄr ytterligare nÄgra Ärs vila.
Men de flesta har varken tid, pengar eller lust att vÀnta pÄ njutningen. DÄ finns ocksÄ nÄgra mer direkt tillgÀngliga godbitar. Selvarossa Salice Salentino, 69 kr, Àr ett mycket harmoniskt, typiskt syditalienskt vin med lite brÀnda toner i en varmfruktig stil utan nÀmnvÀrd strÀvhet. Samma direkt vinnande anslag har Àven i Castei Ripasso, 110 kr, frÄn Valpolicella Classico-omrÄdet i norditalienska Venetien. Vinet Àr hÀrligt mulligt med toner av sÄvÀl mörk choklad som russin, vanilj och solmogna körsbÀr i en nÀstan amaronelik smakkoncentration. Chùteau Silex, 80 kr, Àr ocksÄ ett mycket lÀttgillat vin med solmogna bÀrtoner med associationer till sÄvÀl hallon som svarta vinbÀr.
<b>Rökig shiraz</b>
Shirazdruvan gör just nu sitt segertÄg vÀrlden över. Druvan som Àr synonym med RhÎnedalens Syrah har förutom i Australien pÄ senare Är fÄtt en verklig hausse i sÄvÀl Kalifornien som Sydafrika. FrÄn det senare landet kommer denna mÄnad tre typiska representanter i en smakrik stil med pÄtagligt rökiga inslag. Lievland Syrah, 189 kr, har koncentrerat en hel charkuteridisk i sin mÀttade mörka, köttiga, nÀrmast buljonglika smak som nÀstan Àr en parodi pÄ stilen. Men en hÀftig smakupplevelse fÄr du garanterat.
Lite mindre "flÀskigt" i snarlik stil Àr Fairview Solitude Shiraz, 139 kr, och Kevin Arnold Shiraz, 199 kr. Dessa tre viner krÀver alla rejÀlt smakrika - gÀrna grillade - köttbitar som kontrahenter pÄ tallriken för att inte totalt dominera mÄltiden.
Till mÄnadens absolut bÀsta röda köp mÄste Àven det personliga sydfranska vinet Domaine de la Jasse Vieilles Vignes, 100 kr, rÀknas. Det Àr inte sÄ ofta som man fÄr ett sÄ hÀr fullt utvecklat vin i den hÀr prisnivÄn. Men hÀr finns hÀrliga mognadstoner av örter och tobak i den mycket harmoniska och vÀlstrukturerade smakbilden som gör sig fint till lite elegantare köttrÀtter.
<b>Vita nyheter</b>
Bland de vita vinerna finns det ocksÄ ett antal riktigt trevliga bekantskaper.
Ungern lanserar tvÄ nya mycket prisvÀrda och goda viner. Måtra Hill Pinot Grigio, 54 kr, Àr en bra representant för vintypen (pinot gris) med en bred och lite kryddig pÀronlik smak med pigg syra. Det rör sig om ett mycket anvÀndbart matvin som passar till det mesta frÄn lÀtta sallader till de flesta fiskrÀtter och kyckling - till fantastiskt bra pris.
Ett kraftfullare vitt vin frÄn samma land Àr det fatlagrade Chapel Hill Barrique Chardonnay, 69 kr. Vinet exponerar en inbjudande, öppen, nötig doft frÄn rostade ekfat som smaken fullt ut lever upp till. Ett bra val till grillade fiskar och ljust kött.
Den som gillar den ovan nÀmnda stilen och har rÄd blir garanterat heller inte besviken pÄ sydfranska Cigalus Blanc, 159 kr, som gjorts pÄ en tilltalande, mycket aromatisk, blandning av chardonnay, viognier och sauvignon blanc till vilka rostade fataromer adderats med tilltalande smakresultat.
Bland mÄnadens halvtorra viner ger Pamona Riesling SpÀtlese, 69 kr, mest smakvaluta för pengarna. Vinet upplevs inte alls pÄtagligt sött dÄ en frisk syra och pigga mineraltoner fint balanserar den lite aprikoslika fruktsötman och gör slutresultatet mycket frÀscht och somrigt lÀskande. Passar med andra ord utmÀrkt att runda av sommaren med nÄgon ljummen kvÀll i ensam kontemplation eller i glada vÀnners lag.
<span class=rub>Nya viner pÄ Systemet i augusti</span>
(samtliga lanseras mÄndag 4 augusti)
FYND ? bÀsta köp
Röda viner
6294 ErrĂĄzuriz Estate Pinot Noir 2001, Chile, 79 kr
BRA KĂP ? mycket för pengarna
Vita viner (torra)
12906 MĂĄtra Hill Pinot Grigio 2002, Ungern, 54 kr
3724 Chapel Hill Barrique Chardonnay 2001, Ungern, 69 kr
2167 Cigalus Blanc 2001, Sydfrankrike, 159 kr
2189 Sancerre CĂŽte de Champtin 2000, Loire, Frankrike, 184 kr
Vita viner (halvtorra)
7295 Pamona Riesling SpÀtlese 2001, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland, 69 kr
Röda viner
26557 Cremaschi Furlotti Merlot 2002, Chile, 54 kr
32228 Selvarossa Salice Salentino 2001, Apulien, Italien, 69 kr
2864 ChĂąteau Silex 2001, Sydfrankrike, 80 kr
3707 Chùteau Barréjat 2000, Madiran, Frankrike, 89 kr
12336 Domaine de la Jasse Vieilles Vignes 1999, Sydfrankrike, 100 kr
22409 i Castei Ripasso 1999, Valpolicella/Venetien, Italien, 110 kr
22491 Fairview Solitude Shiraz 2001, Paarl, Sydafrika, 139 kr
12686 Pesquera Tinto 1999, Ribera del Duero, Spanien, 154 kr
16489 Cape Mentelle Cabernet Merlot 2001, Australien, 169 kr
16488 Cape Mentelle Shiraz 2001, Australien, 189 kr
2124 Cigalus Rouge 1999, Sydfrankrike, 199 kr
22490 Kevin Arnold Shiraz 2001, Stellenbosch, Sydafrika, 199 kr
2890 ChĂąteauneuf-du-Pape (E Guigal) 2000, RhĂŽne, Frankrike, 229 kr
2238 ChĂąteau de Pibarnon 2000, Bandol/Provence, Frankrike, 250 kr
PRISVĂRT
Mousserande viner (torra)
7578 Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut, Champagne, Frankrike, 499 kr
Vita viner (torra)
2649 Weisser Burgunder Trocken 2001, Pfalz, Tyskland, 59 kr
6446 Babich Semillon Chardonnay 2002, Nya Zeeland, 75 kr
2932 BrĂŒndlmayer GrĂŒner Veltliner Alte Reben 2001, Ăsterrike, 219 kr
2634 T rimbach Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 1999, , Frankrike, 253 kr
Vita viner (halvtorra)
7283 Inside Riesling 2002, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland, 60 kr
5823 Roxheimer Höllenpfad Riesling Auslese 1989, Nahe, Tyskland, 127 kr
Röda viner
15507 Nekeas Tempranillo Merlot 2002, Navarra, Spanien, 63 kr
22557 es Cavallet 2002, Cariñena, Spanien, 69 kr
32468 Parpan Barbera d"Alba 2001, Piemonte, Italien, 79 kr
22559 Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Los Sasos 2001, Somontano, Spanien, 87 kr
22277 Ca"de"Rocchi Merlot 2001, Venetien, Italien, 89 kr
2880 Domaine la Suffrene 2000, Bandol/Provence, Frankrike, 127 kr
22489 Lievland Syrah 2000, Sydafrika, 189 kr
2274 ChĂąteau Calissanne Clos Victoire 2000, Provence, Frankrike, 190 kr
22280 Villa Cafaggio Riserva 1999, Chianti Classico/Toscana, Italien, 199 kr
EJ PRISVĂRT
Vita viner (torra)
22404 Michel Laroche Cuvée Spécial 2002, Sydfrankrike, 72 kr
16485 St Helga Eden Valley Riesling 2000, Australien, 129 kr
5575
SĂ„ jobbar vi med nyheter