I guideboken har Sveriges alla caféer kartlagts, allt från konditorier till espressobarer. och de fem olika klasserna är caféer, konditorier, kaffebarer, fikaställen och värt en resa.
– Underbart att bara får vara med i ett sånt här sammanhang, säger Joakim Strömberg som äger Broadway sedan 2005. Och det känns som en stor ära, bara att få vara med i en sån här bok.
Vad tror du det beror på att ni anses vara i svensktoppklass?
– Det beror säkert på flera saker, men visst påverkar det att Eldkvarn förknippas med Broadway och gjort namnet berömt över hela landet.
– Dessutom har vi säkert haft hjälp av konditoriets historia och första ägaren Astrids berömda äggmackor, som var ett måste för många stamgäster förr, efter att hon öppnat caféet 1947, säger Joakim Strömberg. Och än idag har vi med äggmackorna på menyn för de som så vill.
Läs mer i torsdagstidningen