Brist på svenska kräftor
NORRKÖPINGNu finns det kräftor ute i våra butiker, men bara de turkiska eller kinesiska. De färska svenska är än så länge svåra att få tag på.- Vi fick första leveransen igår och bara åtta kilo, berättar Åsa Månsson, ansvarig för fiskavdelningen på ICA Kvantum i Hageby.
Arnold Olsson med en låda av den första leveransen svenska kräftor från Ljungsbro. FOTO: SUSANNE LUNDBÄCK
Foto:
- Det har varit svårt att få tag på dem. Och när vi väl fick så var det inte mycket, bara åtta kilo , berättar Åsa Månsson, ansvarig för fiskavdelningen på ICA Kvantum i Hagebycentrum.
<b>Problem</b>
- Jag har hört att ICA och Konsum har haft problem med att få tag på sina kräftor. Det kan bli bättre det är ju bara i början av säsongen. Men experter säger att det ska bli ett lite sämre kräftår än förra året, förklarar Anders Johanson, säljare på Östfisk AB.
Tidigt igår morse fick de sin första leverans svenska kräftor.
- Det var två Linköpingsbor som kom med hundra kilo tillsammans. Det mesta har vi redan levererat. Vi är dock hoppfulla inför fortsättningen. Det kan ju bli bra, fortsätter Arnold Olsson, ägare av Östfisk AB.
<b>Högre priser</b>
Säsongsfisket av svenska kräftor brukar komma igång den första veckan i augusti och många inväntar leveranser i slutet av veckan.
Det låga antalet behöver inte vara oroande men resulterar i högre priser. Ett kilo svenska signalkräftor kostar den här veckan uppåt 300 kr. Men det gäller bara den inplanterade signalkräftan.
Den eftersökta flodkräftan levereras till en butik först nästa vecka.
- De lär ju vara godare och rundare. Men själv har jag aldrig provat, säger Benny Karlsson på Konsum saluhallen.
Det är första året de tar in flodkräftor och de kommer från Göteborgstrakten. För den finsmakade som hellre vill ha flodkräftan blir det också ett annat högre pris. Ett kilo av den svenska flodkräftan kommer att kosta uppåt 600 kronor tror Benny Karlsson.
Så jobbar vi med nyheter