Polisen larmades om rånet vid klockan 08.45 på morgonen och har påbörjat en utredning. Gärningsmännen hotade personal med en kniv och fick med sig en mindre summa kontanter.
– De sade inte så mycket utan de pratade snarare ett tydligt kroppspråk om vi säger så. De hade med sig en mindre kniv, typ en morakniv, säger Krister Anderzén.
Han berättar att det här är något som inte har hänt tidigare, kanske för att bageriet inte hanterar så mycket kontanter. Det var inte han själv som jobbade under rånet och den berörda personalen känner sig skärrad efter händelsen.
– Det känns jättejobbigt och konstigt att något sådant här händer tidigt på en måndag. Det är trist och man blir kränkt som innehavare. Alla som har varit med om detta vet hur jobbigt det är.
Ägaren passar samtidigt på att hylla polisens insats i samband med rånet.
– Polisen är duktig, de kom direkt. De var väldigt snabbt på plats och det känns tryggt.
Konditoriet stängde verksamheten under förmiddagen men öppnade up igen vid klockan 13.00.
Polisen har under måndagen genomfört en kriminalteknisk undersökning vid bageriet. Rånarna försvann från brottsplatsen på en moped och händelsen sammankopplas nu med en person vars moped blivit stulen i Jursla. Polisen söker nu efter fordonet som är en vit Peugeot.