Sluta släng maten

Klarar du av att inte slänga någon mat under en vecka? Matsvinnet oroar EU, som under denna vecka kampanjar mot slöseriet att slänga mat. I Sverige hakar flera organisationer på kampanjen.

22 november 2010 03:00
I Sverige uppmanar Lantmännen alla svenskar att inte slänga någon mat under veckan, i sin kampanj "var-rädd- om-maten".

 

- Det sparar inte bara miljön och minskar avfallet, utan förbättrar också den egna ekonomin. Det konstaterar Johan Karlström, chef för livsmedelsdivisionen på Lantmännen.

 

Frukt och grönt
En undersökning, från just Lantmännen, visar att två tredjedelar anser att de aldrig slänger någon mat. Verkligheten visar dock något annat, då var fjärde avfallspåse innehåller just mat, enligt Lantmännens undersökning..

 

Det som slängs mest är frukt och grönt, bröd och mjölkprodukter.

 

De värsta storslängarna, enligt undersökningen, är småbarnsföräldrar. 37 procent av dem uppger att de slänger mat. Bland storstadsbor är matsvinnet också omfattande, 32 procent, jämfört med norrlänningar, där bara 21 procent uppger att de slänger mat.

 

Kokbok om matrester
Äldre och kvinnor slänger mindre än män och yngre, visar också undersökningen, där 1 000 personer har tillfrågats.

 

I samband med kampanjen ger Lantmännen också ut en kokbok, som berättar om hur man tar tillvara sina rester och gör nya maträtter av dem.

 

Förutom Lantmännen, deltar också Avfall Sverige och Naturvårdsverket i kampanjen, som pågår under den här veckan.

 

Så jobbar vi med nyheter
 Läs mer här!
Annika Sverker