Ett hundratal medlemmar från branschorganisationen Svensk Fågel har hållit årsstämma på Söderköpings Brunn. Maria Donis är vd för organisationen.
– 2006 härjade fågelinfluensan som mest. Då var det svåra år för vår bransch. Utöver influensan som skrämde bort många kunder utsattes vi för hårt tryck från lågprisimport. Det var då vi beslöt oss för att byta namn till "Svensk Fågel" för att på så sätt fokusera på kvalitet och djurskyddsfrågor, sa Maria Donis till Folkbladet.
Och satsningen har fått vingar skulle man kunna säga. Enligt branschorganisationen ökade försäljningen av svensk matfågel med 5, 3 procent under 2015.
På fredagseftermiddagen talade landsbygdsminister Sven-Erik Bucht (S) till medlemmarna i Svensk Fågel.
Han fick applåder direkt när han inledde med att säga att "ni har kanske hört på radio att landsbygdsminister Bucht gillar kött!" Han knöt således an till den lilla "mediestorm" som utbröt för några veckor sedan efter en intervju om regeringens kommande livsmedelsstrategi i Ekots radionyheter:
Reportern frågade om regeringen skulle uppmana människor att sänka konsumtionen av kött?
– Nej det tror jag inte. Inte den typ av pekpinnar inte, svarade Bucht.
"Men du ser inga miljöproblem med att vi äter för mycket kött i Sverige", frågade reportern?
– Nej inte ser jag det inte, svarade landsbygdministern.
Till stämmodeltagarna på Brunnen sa Sven-Erik Bucht att han inte bara gillade kött i största allmänhet.
– Jag gillar svenskt kött mer än utländskt kött. Och inte minst gillar jag svenskt fågelkött eftersom det är klimatsmart, hälsosamt och kostnadseffektivt, sa landsbygdsministern.
Före sommaren ska regeringen lägga en livsmedelsstrategisk proposition på riksdagens bord.
– Regeringen har höga ambitioner för livsmedelsbranschen. Vi har goda förutsättningar med rent vatten och med mycket odlingsbar mark. 600 000 hektar god jord i Sverige är inte under plog. Framförallt har vi mycket duktiga bönder som ligger i framkant när det gäller djurvälfärd, kvalitet och klimattänk, sa Bucht.
Enligt landsbygdsministern är det just sådana värden som konsumenterna ute på alltfler globala marknader efterfrågar.
Sven-Erik Bucht fick många kritiska frågor från kycklingbönderna på Brunnen. Många var missnöjda med de statliga myndigheternas byråkrati och krångel.
– Till slut blir det en blankett för mycket, sa en företagare.
En fråga gällde de offentliga upphandlingar av livsmedel som görs i kommuner och landsting. Svenska livsmedel borde värderas högre, tyckte frågeställaren.
Sven-Erik Bucht berättade att det pågår ett arbete i regeringskansliet som syftar till att ge upphandlarna rätt att efterfråga sådana kvaliteter vid livsmedelsupphandlingar som skulle förbättra situationen för svenska bönder.
– Men offentliga upphandlingar står bara för fyra procent av konsumtionen. Det är de enskilda kunderna ute i mataffärerna som genom sina köp är de som bestämmer hur det i långa loppet ska gå för svensk livsmedelsindustri, slutade Sven-Erik Bucht.