Premiär för äppeldag och bondemarknad
Det var många som lockades till Ljusfallshammar för att vara med om "Äpplets dag med bondemarknad", som i år hölls för första gången. I lördags var gårdsplanen vid Skogs- och lantbruksmuseet full av liv och rörelse.
Foto: Johan Gustafsson
En av dagens höjdpunkter var när pomologen, eller enklare äppelexperten, Håkan Svensson, från Julita Gård, höll en föreläsning om olika äppelsorter, förökning, beskärning och äppelträdens sjukdomar. Ett 100-tal personer besökte föreläsningen.- Det är helt otroligt att det kommer så mycket folk hit ut på landet, säger Håkan Svensson. Det var precis fullt här. Som sektionschef på Julita Gård ansvarar han för parken, trädgården, kulturlandskapet och gårdens genbank. Genbanken består av 110 olika sorters äpplen fördelade på 130 träd. Det går nämligen inte att bevara fruktens kärnor, i en genbank, när det handlar om äpplen, berättar Håkan Svensson. Kärnorna och äppelträdet har inte samma genetiska uppsättning, utan skiljer sig lika mycket åt som en förälder och ett barn hos människor. Därför måste hela trädet bevaras för att bevara en viss äppelsort.Håkan Svensson har tillsammans med fotografen Kent Kastman skrivit en bok om äpplen, kallad "240 äppelsorter i text och bild". Det är ungefär hälften av alla sorter som finns i Sverige. Förutom de 400 till 500 vanliga sorterna finns dessutom en hel del sorter som bara finns lokalt. Att kunna alla är således nästan omöjligt.- Det var många som har haft med sig äpplen och ville veta vad det var för sorter. De flesta har jag klarat ut. Men inte alla. Det finns så förskräckligt många sorter, så det är inte helt lätt.Helt klart var att intresset för äpplen var stort i Ljusfallshammar den här lördagen. Men Håkan Svensson tycker att intresset för frukt- och äppleträd överhuvudtaget har ökat den senaste tiden. - Det är populärt med äpplen, det har fått en liten renässans nu, säger han. Det var en period när folk tyckte att träden mest stod i vägen för gräsklipparen, men nu förstår man trädens värde.Men sedan gäller det att ta till vara på äpplena också. Det har Veronika Axelsson, ordförande i byarådet, förstått. Inne i museilokalen står hon och ordnar papper i en pärm.- Vi håller på att samla in äppelrecept till en ny receptbok, säger hon. Det går tämligen bra. Byarådet har tidigare gjort receptboken "Goda kakor och tårtor från Ljusfallshammar 2006". Men den här gången är det alltså äppelrecept som gäller. Ett 15-tal recept på äppelbullar, äppelkakor, äppelpaj, ugnspannkaka med äpplen och matbröd med äpplen har samlats in. - Det är flera som sagt att de glömde ta med recept idag, så 20 recept blir det säkert, säger Veronika Axelsson.
Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!