– Vi har aldrig förr arrangerat ett hönssläpp för allmänheten, så det ska bli spännande att se hur många som kommer, säger Erik Wilhelmsson som äger gården tillsammans med lillasystern Lena Wilhelmsson.
Varför då ett hönssläpp?
– Jag märker att allt fler är intresserade av att få veta, varifrån maten vi äter kommer och då fick jag idén om att bjuda in allmänheten och inte minst barnfamiljer till gården, säger Erik.
Hur kommer hönssläppet att gå till?
– Det kommer inte att se ut, som när korna släpps ut och hoppar omkring. Hönsen kommer mer att lunka ut på sitt grönbete. Jag kan berätta att vi totalt har cirka 63 000 värphöns, men vid hönssläppet öppnar vi ett av stallarna med cirka 10 000 höns, som då släpps ut i det fria.
Har de inte varit ute på hela vintern då?
– Eftersom vi har frigående utehöns, har de varit ute även under vintern ibland, när det inte varit för mycket snö och kyla. Men så här års kommer de att få vara ute varje dag i fortsättningen.
Hur fungerar äggproduktionen när de kommer ut? Får ni plocka upp tusentals ägg bakom buskarna ute i terrängen?
– Nej, som tur är vill hönor värpa på sitt vanliga ställe, så därför värper de äggen på morgonen som vanligt inne i stallarna, innan de går ut i det fria.
– Ändå händer det att vi får plocka ett och annat ägg utomhus, men det är bara ett fåtal i så fall.
Kommer allmänheten och kanske främst barnen att få klappa hönsen?
– Ja, vi kommer att ha ett antal höns och även några kycklingar i en särskild liten hage, som man kan få klappa och hälsa på om man vill. Och vi kommer även att visa upp grisar och får.
– Dessutom kommer vi att informera besökarna om våra hönor och äggens väg från hönan, till packeriet och butiken och vi kommer även att ha ”äggstra” gott fika.
– Och som lite extra inslag anordnar vi en tipspromenad, ponnyridning och de som vill får även åka på en vagn bakom en traktor.
Så allt känns klappat och klart för den här urpremiären för ett hönssläpp?
– Ja, det enda osäkra är hur många som kommer på ett sånt här arrangemang, men vi hoppas på besökare från både Norrköping och Linköping, eftersom Linghem ligger ungefär mitt emellan de här två storstäderna.
– Och vi har laddat upp med bra parkeringsmöjligheter på ett stort gärde, så vi känner oss väl förberedda. Dessutom har vi beställt bra väder, dagen till ära, säger Erik Wilhelmsson med en glimt i ögonvrån.