– Det har ju varit heldött här i Lindö småbåtshamn, sedan restaurangen revs. Så jag tror att vi och våran flytande glassbar är efterlängtad av alla som besöker Lindöhamnen och att den kommer att fylla en lucka här, menar Daniel Norell som äger företaget Bosses glassbar i Norrköping, tillsammans med Joakim Ringvide.
Hur fick ni hit flotten?
– Den bogserades ner från Stockholm efter en båt och den resan tog tre dagar, berättar Joakim Ringvide. Men nu är den på plats här i Lindö och vi kommer att öppna glassbaren, så snart som vi är klara med alla installationer.
Och nu när ni finns på vattnet, slapp ni tänka på bygglov av Norrköpings kommun?
– Nej, det behövs bygglov även för flotten, men det har vi fått av kommunen, som vi också arrenderar den här bryggan av, där flotten ligger förtöjd.
– Egentligen fick vi klart med bygglovet redan i höstas, men då var det så lite kvar av glassäsongen, att vi beslutade vänta med premiären till i år.
Hur många gästplatser klarar flotten?
– Vi har kapacitet att ta emot 40 sittande gäster på flotten samtidigt, men dessutom kan man ju sitta en altan och bänkar som vi har på land. Så det finns mycket gästkapacitet här.
Så ni kanske blir Söderköpings Smultronställe här i Norrköping?
– Ja, det kan vi ju hoppas, säger Joakim Ringvide. Eller som Bosses populära glassbar i Linköping. Åtminstone hoppas vi få lika långa köer av gäster, som de här populära glassbarerna i Linköping och Söderköping har under varma, sköna sommardagar! Vi satsar dock inte lika mycket på stora glassuppläggningar som i Söderköping, men en skillnad är att vi tillverkar glassen själva här på flotten.
Men ni har ingen matservering av något slag?
– Nej, vi satsar på glass och dessutom kommer vi även att ha uthyrning av vatttenscotrar och flyboards här i Lindö. Jag kan nämna att vi i företaget även har försäljning av reservdelar till vattenscotrar.
Kommer ni att anställa personal?
– Ja, absolut. Är man intresserad att börja jobba i glassbaren på flotten, är man välkomna att höra av sig till oss, säger Daniel Norell.
Hur långsiktig är satsningen på den här flytande glassbaren?
– Vi siktar på att etablera oss här i Lindö och när Norrköpings kommun så småningom kommer igång med byggplanerna på land här i småbåtshamnen, kan vi även tänka oss att flytta upp verksamheten på torra land i framtiden. Men tills vidare kommer vi att hålla oss flytande här på flotten från och med i sommar.