Två personer som andats in rök fördes till sjukhus för kontroll och ytterligare två tog sig på egen hand till vårdcentral, enligt polisen.
Brandmännen kunde släcka elden efter att man med hjälp av bageriets personal plockat isär ugnen, skriver Hallandsposten.
– Det var isoleringen i ugnen som tagit fyr, så fort vi monterat ner den kunde vi släcka hyfsat snabbt, säger Mats Rydberg, inre befäl på räddningstjänsten, till tidningen.
Lokalerna utrymdes och all verksamhet stoppades i samband med branden. Bageriet behöver saneras på grund av röken. Företaget kommer därför inte att kunna leverera något bröd under måndagen.
– Vi hoppas kunna leverera som vanligt igen redan på tisdag, säger bageriets vd Mathias Jakobsson till Hallandsposten.
Polisen utreder händelsen som en arbetsplatsolycka.