Upptäckten gjordes av en inspektör på Livsmedelsverket den 10 oktober i år. Vid ytterligare ett besök hittade man även listeria i färdigstekt kebab. Då fattade Livsmedelsverket beslutet att utfärda ett förbud mot kebabtillverkaren.
Företaget har sedan dess sålt eller försökt sälja produkter till minst två grossister och en restaurang, enligt public service-bolaget.
– Jag har missförstått beslutet. Jag trodde att det bara handlade om ett förbud kring tillverkning och inte på varor som jag har haft i lager innan förbudet, säger kebabtillverkarens VD till SVT Nyheter Skåne.
Enligt grossisterna informerades de aldrig om förbudet, vilket Karin Cerenius, enhetschef på Livsmedelsverket, säger är företagets ansvar.
Bakterien listeria kan innebära en allvarlig hälsorisk för till exempel äldre personer, gravida kvinnor och diabetes- eller cancersjuka.