Tre timmar efter det att studiens friska frivilliga deltagare – sju män och sju kvinnor, samtliga läkarstudenter – hade druckit ett glas rödvin till en kaloririk måltid bestående av en Big Mac och en Triple Chocolate Cookie var deras blodsockervärden lägre än när de fick alkoholfritt vin i glasen.
Även hungerhormonet ghrelin gick ner när deltagarna druckit alkoholhaltigt vin.
Fredrik Nyström, professor och överläkare vid Institutionen för hälsa, medicin och vård vid Linköpings universitet, är förvånad över effekten på blodsockret och säger att studien bidrar till kunskap om vad det finns för fördelar och nackdelar med alkohol.
– Det här bekräftar att man behöver tänka på alkoholintaget även till en måltid om man har diabetes och ligger väldigt tajt i blodsocker, säger han till SVT Öst.
I studien undersöktes också om snus hade någon effekt på hormonerna, blodtrycket och ämnesomsättningen. Fredrik Nyström ville ha med snus i studien för att det används så ofta i Sverige.
– Jag är lite besviken på att jag inte kunde hitta något positivt med snuset. Det höjde mest blodtryck och stresshormoner, men jag ska leta vidare, säger han.