Eleverna Ellen Lund, Saga Friberg, Ida Johansson och Evelina Fors berättade om UF-företaget tillsammans med läraren Maria Almeborn.
I konkurrens med 800 UF-företagare från 197 UF-företag i länet nådde de fyra Finspångstjejerna Ellen Lund, Saga Friberg, Ida Johansson och Evelina Fors från Bergska gymnasiet SM-finalen i Ung Företagsamhet. Detta efter att ha tagit hem segern i kategorin Årets ekologiskt hållbara företag.
– Det är helt sjukt, vi hade inte ens tänkt vara med från början, säger Ellen.
– Vi trodde aldrig att vi skulle vinna, tillägger Evelina Fors.
Tjejernas affärsidé är att göra granola – ugnsbakad müsli – av återvunna restprodukter. De samarbetar med ett ölföretag i Finspång.
– Vi använder rester från ölproduktion, tar vara på malt som bara skulle slängas annars, säger Ida Johansson.
Vid produktionen tillsätts linfrön och solrosfrön.
– Vi har stått många timmar i Bergska skolans hemkunskapskök. Vi sköter hela processen och kan ta fram egna smaker, säger Saga Friberg.
– Vi har haft sju ugnar igång samtidigt, påpekar Ida.
UF-mästerskapens jurymotivering lyder: "Det här är en idé som går att utveckla och variera oändligt, för att inte nämna hur gott det är. De har lagt ner egen tid och engagemang för att göra produkten så bra som möjligt. I vanliga fall görs granola direkt från sädesslag, men det här företaget tar och kopplar ihop två olika livsmedelsprocesser. Genom att använda rester från en produktion till att skapa en helt ny produkt är en solklar definition av resurseffektivitet och ekologisk hållbarhet. Därför är Crunch UF värdiga vinnare av priset Årets ekologiskt hållbara UF-företag”.
UF-läraren Maria Almeborn blir nästan gråtfärdig:
– Det är så kul att se processen eleverna går igenom till att kunna driva ett företag. Det här är en affärsidé, där det finns oändliga möjligheter. Min dröm är att även få in UF-företagande i grundskolan i Finspång. Den här kommunen skulle kunna vara bättre på att ta vara på alla förmågor som finns.
Ida Johansson, Ellen Lund, Evelina Fors och Saga Friberg med diplomet från segern och produkterna, som tog Bergskatjejerna hela vägen till SM-finalen i Ung Företagsamhet.
SM-tävlingarna avgörs i Stockholm i maj.
– Först förstod vi inte att det var så stort och att vi skulle få vara med i SM. Nu tänker vi att det vore jättekul att vinna, det är vårt mål, säger Saga Friberg.
I regionala finalen i Linköping vann Rundturen UF, Kunskapsgymnasiet i Norrköping, i kategorierna Årets företag och Årets tjänst och är också kvalificerad till SM-finalen.
Finspång Loppis UF från Bergska gymnasiet nominerades bland de fyra bästa i kategorin Årets socialt hållbara UF-företag.