Information till våra läsare

Den 31 december 2024 är sista dagen som Folkbladet ges ut. Detta innebär att vår sajt inte längre kommer att uppdateras efter detta datum.

Vi vill tacka alla våra läsare för det stöd och engagemang ni har visat genom åren.

För er som vill fortsätta följa nyheter från Norrköping och Finspång hänvisar vi till NT.se, där ni hittar det senaste från regionen.

Tack för att ni varit en del av Folkbladets historia.

Nya storsatsningen klar – nu öppnar konditoriet

Möjlighet till totalt över hundra sittplatser, 50-talsinspirerad miljö och flera nyanställningar. Nu öppnar Finspångs nyaste storsatsning – Linds konditori på Bergslagstorget. "Det känns fantastiskt bra, nu går vi i mål efter att jobbat för fullt med det här sedan i maj", säger delägaren Magnus Olsson.

Delägarna Magnus Olsson och Markus Larsson med konditoribiträdena Lina Månsson, Linn Eloff och Emelie Dahl, utanför nyöppnade Linds vid Bergslagstorget.

Delägarna Magnus Olsson och Markus Larsson med konditoribiträdena Lina Månsson, Linn Eloff och Emelie Dahl, utanför nyöppnade Linds vid Bergslagstorget.

Foto: Magnus Johansson

Finspång2023-11-02 15:00

I början av september berättade vi att en nyetablering var på gång till Finspångs centrum i form av Linds bageris satsning på nytt konditori vid Bergslagstorget.

Under torsdagen var det premiärvisning och invigning av de nya lokalerna.

– Det har flutit på bra, vi har hållit tidsplanen, säger Magnus Olsson, som varit delägare med Markus Larsson i 18 år.

Inredningen är inspirerad av ett traditionellt 50-talskonditori med tidstypiska möbler, diverse detaljer och tapeter. 

– På väggarna har vi många historiska bilder, en hel del från tidigare konditoriverksamheter i Finspång, som Lundgrens konditori, Mecka och Cecils konditori. Vi vill ha lokal prägel i konditoriet.

undefined
Linn Eloff, Lina Månsson och Emelie Dahl ser fram emot öppningen.
undefined
Linn Eloff och Emelie Dahl i glatt samspråk medan de förbereder inför att konditoriet öppnar.
undefined
Delägarna Magnus Olsson och Markus Larsson visar vart tavlorna med lokala Finspångsmotiv ska sättas upp.

Det är inte bara lokal prägel på interiören, utan även på personalstyrkan.

– Vi har anställt fem personer, alla kommer från trakten, fyra från Finspång och en person från Skärblacka. Det är så vi jobbar överallt vid våra verksamheter, säger Magnus Olsson.

Emelie Dahl, 28, Lina Månsson, 25, och Linn Eloff, 19, är tre av de nyanställda som ser fram emot premiäröppningen på fredag, 3 november.

Emelie har tidigare arbetat som restaurangchef på O´Learys på Arena Grosvad.

– Jag kände att det vore kul att prova något nytt och Linds är ett bra ställe. Det bästa med jobbet är det sociala, säger Emelie.

Skärblackatjejen Lina Månsson har arbetat inom skolan tidigare.

– Men jag har extrajobbat på Linds i Linköping, där jag trivdes bra och ville komma tillbaka, säger Lina.

undefined
18-åringarna Ella Backman och Elin Joelsson ska jobba extra i den nya verksamheten.
undefined
Linn Eloff, Lina Månsson och Emelie Dahl gör i ordning inför premiäröppningen.
undefined
Så här ser det ut i de nya lokalerna, inspirerade av traditionellt 50-talskonditori.

Linn Eloff har bland annat arbetat på mjölkgård.

– Jag kände att det här jobbet vore kul att testa, få erfarenheter och utvecklas, säger Linn.

Innan nyöppningen har de praktiserat på Linds i Linköping.

De tror att ett nytt konditori är efterlängtat i Finspång.

– Det är något som behövs och så kan det bli mer liv och rörelse i centrum, säger Emelie Dahl.

Linds konditori har 63 sittplatser inomhus och möjlighet till cirka 40– 50 platser utomhus, vilket innebär en kapacitet på över hundra sittplatser.

– Det är kul att kommunen har satsat på gator och ytor i centrum. Det blir vårt nionde konditori i Östergötland och Småland. Det är en fördel att vi är lite större och kan vara uthålliga. Det här är en satsning på lång sikt, säger delägaren Markus Larsson.

undefined
Kopparna är uppstaplade i prydliga rader och diskarna har fyllts på med dryck i Linds lokaler.
Karta: Bergslagstorget
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!