Ute i skogarna kan man numera skymta folk som är på jakt efter guld, men inte vilket guld som helst. Det är nämligen kantareller som har ploppat upp från marken och som lockar ut folk i skogen. Någon som plockat ungefär 15 liter själv är Sven-Erik Pettersson, styrelseledamot på Naturskyddsföreningen i Finspång.
– Det är nästan bara kantareller som är igång i riktig omfattning just nu, förklarar han.
Förutom matsvampen kantareller kan man även få syn på och plocka bland annat Carl Johan. Sven-Erik Pettersson förklarar att det just nu ser bra ut i skogarna men att det kan ändras fort på grund av väder och vind. Om torkan slår till kan svamparna försvinna och man kan inte spå in i svamparnas framtid förklarar han.
– Problemet är att man inte kan se längre än cirka fem dagar fram. Jag kan säga att det är bra just nu, men vad som händer nästa vecka beror på vädret.
Sven-Erik Pettersson har en stor kärlek till svamp och tycker det är roligt att årets säsong är igång. Han förklarar att det är motiverande att komma ut i skogen och att det är spännande att man inte vet om man får någon svamp eller inte när man ger sig ut. Han rekommenderar folk att ta sig ut i skogen för en utflykt och ger tips på vad han brukar göra med svampen.
– De svampar som går att torka torkar jag, Trumpetsvamp och Carl Johan är utmärkt att torka. Naturligtvis steker jag kantareller, de är bäst hårdstekta och passar som tillbehör, det funkar nästan till vad som helst.