Salladelis är ett familjeföretag bestående av Nima Amiri Nateghi, Emma Karapetyan, Arpine Khachatryan och Khachatur Karapetyan.
Vid lunchtid under torsdagen öppnade nya matstället Salladelis vid Bergslagsvägen, mittemot centrumgallerian. Det är ett familjeägt företag som drivs av Arpine Khachatryan och Khachatur Karapetyan, dottern Emma Karapetyan och svärsonen Nima Amiri Nateghi.
– Vi har hört länge att många tycker att det behövs en salladsbar i Finspång med fräsch mat. Vi började titta på lokaler redan för två år sedan. Finspång vill växa och det finns en efterfrågan på fräsch mat, säger Emma Karapetyan.
– Läget är riktigt bra. Folk promenerar här och bilar åker förbi. Vi hoppas många hittar till oss. Vi satsar framförallt på take away, men det finns möjlighet att sitta här och äta, säger Nima Amiri Nateghi.
Kunden Liza Kushmir är vegan och jätteglad att Finspång får ett nytt matställe i form av en salladsbar. Emma Karapetyan berättade om utbudet.
Arpine Khachatryan visar vad som finns i salladsutbudet.
Dagen till ära välkomnade ballonger besökarna under öppningsdagen.
Salladsbaren är öppen vardagar inledningsvis.
– Vi erbjuder all typ av sallad. Kunder får välja vad de vill ha över disken, säger Emma.
Ivrigast att besöka nya salladsbaren var Hällestadbon Lise-Lotte Sandberg, som redan var på plats en stund innan öppningen.
– Det finns för mycket matställen som serverar hamburgare och korv, den här salladsbaren är efterlängtad, säger hon.
Premiärköpet blev två sallader – en räkvariant och en laxvariant.
– Jag tror jag kommer äta här ofta. Ett sånt här ställe behövs i Finspångs centrum. Jag hoppas innerligt att det kommer gå bra, säger Lise-Lotte Sandberg.
Finspångsbon Liza Kushmir uppskattade också Finspångs nya matinslag.
– Jag är jätteglad. Jag är vegan, det har saknats alternativ tidigare. Alla i familjen är veganer, mina barn älskar att få välja själv över disken. Jag tänker komma hit ofta, säger Liza Kushmir.
Sallad av alla möjliga sorter erbjuds vid disken.
Emma Karapetyan påpekar att många har efterfrågat en salladsbar i centrum.
Hällestadbon Lise-Lotte Sandberg har längtat efter en salladsbar i Finspång.
Salladelis ligger vid Bergslagsvägen i centrum.
Ägarfamiljen kommer ursprungligen från Armenien.
– Vi flyttade hit när jag var fem år. Det var min mammas idé att öppna en salladsbar, berättar Emma.
– Salladsbarer är jättepopulära och vi tror att efterfrågan finns i Finspång, säger Arpine Khachatryan.
Familjen brukar besöka sitt hemland och huvudstaden Jerevan varje år.
– Tycker man om mat, kultur och historia trivs man där. Armenien är det första kristna landet och det finns många gamla kyrkor där, säger Emma.
– Det finns dessutom en liten touch av armeniska smaker i salladsutbudet, tillägger Nima.
Vad har ni för förhoppningar med satsningen?
– Nöjda gäster och att det sprider sig, så att fler hittar hit. Många har sagt: äntligen öppnar en salladsbar i Finspång, säger Emma Karapetyan.