Muffins och mackor succérecept för UF
Muffin blev Årets UF-företag i år. De fyra företagarna går på Curt Nicolin Gymnasiet. De hade inte en aning om sin utmärkelse förrän kommunfullmäktiges ordförande och de tre jurymedlemmarna dök upp med blommor och tårta. Allra mest förvånad blev Sofia Göth.
Inte tårta på tårta men väl muffins på tårta. Och det passar ju till ett företag som heter Muffins. Fr v Isabel Ahlsterberg, Sofia Göth, Petter Karlsson och David Sinkvist. FOTO: TITTI OLOVSSON
Foto:
När hon kom in några minuter senare var hon helt oförberedd över och blev helt överrumplad. Men glad. Precis som övriga i Muffin UF: Isabel Ahlsterberg, David Sinkvist och Petter Karlsson.
Hembakt
Deras affärsidé var att erbjuda hembakat bullar, muffins och mackor till anställda på Siemens och Alstom samt personal och elever på CNG:
- Det roligaste har varit kontakterna med alla människor och det svåraste har varit att få tiden att räcka till, säger de unga företagarna.
Och med tanke på att de fyra inte bara arbetat med det företagsmässiga - affärsplan,organisation, budget, marknadsföring etc - utan också bakat allting själva förstår man att de haft fullt upp.
I sortimentet har funnits både mackor och fikabröd. Muffins förstås, men även bullar och olika mjuka kakor. Bland smörgåsarna kan särskilt nämnas gängets specialare. Påläggen är klassiska med t ex ost, skinka och salami men det är utformningen som gör mackorma speciella. Med hjälp av brieost, små körsbärstomater och oliv skapas en kanon som ger mackan ett äkta Finspångsutseende.
Juryn
Juryn bestående av Johnny Pettersson, Roger Persson och Per-Erik Störe, som alla innehaft titeln Årets Företagare i Finspång, hade elva UF-företag att bedöma, från båda gymnasieskolorna. De fastnade för Muffins UF bl a beroende på att de unga företagarna har förverkligat affärsidé, genomfört produktion och försäljning och redovisat det hela på ett bra sätt.
- Den exakta motiveringen får ni höra på Snilleblixtmässan till helgen då det blir mer uppvaktningar, säger juryordförande Per-Erik Störe.
Juryn uppvaktade med blommor och kommunfullmäktiges ordförande med en stor tårta prydd med en muffins i marsipan.
"Bra inblick"
Håkan Broms på Sonstorps bageri har varit rådgivare. Att starta, driva och lägga ner ett företag (vilket pågår just nu) är en del i studierna i företagsekonomi.
- Genom att driva ett UF-företag får man bra inblick i vad det innebär att vara företagare, tycker Muffin-gänget. Man kanske upptäcker att det inte alls passar, eller får man inspiration att satsa på det i framtiden.
Så jobbar vi med nyheter