Årets lunchrätt är kryddstekt kotlettrad med matkornotto och äppelsalsa. En nyckelhålsmärkt rätt framtagen av ett välmeriterat kockteam med Kurt Weid i spetsen.
- Det känns extra kul att få presentera årets rätt. Basen består av svenskt fläskkött som är hett just nu. Till det serveras matkornotto gjord på det oslagbara matkornet. Det är jag och kockteamet som har kommit på både recept och namn. Jag kan därför med säkerhet säga att vi blir först ut med att servera matkornotto i Sverige, säger Kurt Weid från Lantmännen.
Bidrar till Hjärt-Lungfonden
Alla hjärtans lunch görs till förmån för Hjärt-Lungfonden och deras insamling till livsviktig forskning kring barns hjärtsjukdomar. Genom att delta skänker varje restaurang ett bidrag till Hjärt-Lungfonden. Sammanlagt har projektet samlat in över en halv miljon till nödvändig hjärtforskning.
- Alla hjärtans dag är ett ypperligt tillfälle att uppmärksamma den goda lunchen. Dels för betydelsen av vårt välbefinnande, dels för att vi tillsammans främjar en god sak. Att lunchrestauranger och lunchgäster även får möjlighet bidra till nödvändig hjärtforskning gör ju det hela ännu bättre, säger Jan Borg, projektledare för Lunchfrämjandet.
Restaurang Strömporten i Skärblacka är en av de restauranger som kommer delta i Alla Hjärtans Lunch 2011.