Ivan Yakoo har jobbat länge i restaurang och bland annat drivit pizzeria i Norsholm i 14 år. Den har han nu sålt för att satsa på krogen i Finspång.
– Det var lite lagom med folk första dagen, andra dagen gick det ännu bättre, säger Ivan Yakoo.
Ägarna hade dock inget emot en lugn start, för att hinna komma i ordning. Ivan är dock ingen nybörjare; han har drivit pizzeria i Norsholm i 14 år.
– Många undrade hur jag kunde driva den så länge i Norsholm med 500 invånare. Men jag hade kunder från både Norrköping och Linköping.
Köpet av grillen gick igenom 15 oktober och snabbt var den nya inredningen på plats. Dock saknas fortfarande några redskap och maskiner.
– Jag måste ha en pizzaugn, jag är pizzaspecialist, säger Ivan och fortsätter:
– Det finns mycket att utveckla i den här lokalen. Det är stort, den ligger bra. Vi ska försöka skaffa alkoholtillstånd, berättar Ivan.
Med tillståndet hoppas de kunna ha öppet till sent på natten och i så fall behöva rekrytera mer personal.
– Lite musik, kanske en trubadur, säger Sarah.
Kenta Persson ska ha lämnat över grillen med varm hand till de nya ägarna som fick tillträde den 15 oktober.
Ivan lämnade sitt hemland Irak 2007, 24 år gammal. Han, liksom Sarah, tillhör en minoritet av kristna i Irak och hade svårt att få behålla ett jobb under den krigsdrabbade perioden. Han är utbildad inom hotell och restaurang i Irak och gillar att laga asiatisk mat. I Sverige har han inte varit arbetslös i mer än två veckor.
– Vi får se i framtiden om vi kanske har asiatisk mat på menyn, säger han.
För honom är det viktigt att laga mat som han gillar själv.
– Många i den är branschen startar pizzerior och det är bara business. Jag gillar det här jobbet, jag vill inte göra något annat.
Sarah hade inte jobbat på restaurang förrän hon kom till Sverige, men Ivan vill framhäva att hon är en väldigt bra kock. Sarah är den kreativa hjärnan bakom logotypen och inredningen.
– Jag älskar klassiskt och romantiskt, säger hon.
Hon har bara varit i Sverige i ett år. Paret gifte sig för tre år sedan, sedan tog det två år till att få i ordning alla papper.
– Jag pratar lite svenska, förstår lite – och har en tolk, säger hon och pekar på sin man.
Sarah Yakoo kom till Sverige från Irak för blott ett år sedan. Hon har inrett lokalen och ville ha en klassisk, romantisk stil.
Kenta Persson ska ha lämnat över grillen med varm hand till Ivan och Sarah och har hjälpt till i starten.
– Vi kommer väldigt bra överens med Kenta, som om vi känt varandra i 100 år, säger Ivan.
Snart plockas den gamla skylten ner. Finspångs Familje är det nya namnet att lägga på minnet.
Paret bor i Kimstad men letar nu hus i Finspång. De vet inte mycket om trakterna men är spända på möjligheterna som bjuds.