När Johanna Karlsson skolade in sina barn på förskolan upptäckte hon hur kosten såg ut. Lättmjölk och lättmargarin var en del av maten som serverades var dag. Hon bad att barnen skulle få kost med mer fett i.
- Tyvärr fanns det inget alternativ att välja på. Personalen hade heller ingen möjlighet att låta mig ta dit egna produkter vilket jag har förståelse för, säger Johanna Karlsson.
Hon ville inte ge personalen merjobb med anledning av hennes önskemål och bestämde sig för att testa en annan väg och skrev ett medborgarförslag.
- Kommunen följer livsmedelsverkets riktlinjer och serverar därefter. Rekommendationerna har på senare år ifrågasatts. Det tycker jag vi föräldrar ska göra här med, säger hon.
Eget intresse
Under åren har hon läst mycket kring fett i maten och dess verkningar. Studier av bland annat Andreas Eenfeldt, legitimerad läkare, visar att fettsnål kost kan ge både problem med allergier och vikt.
- För mig handlar det här om två saker. Det ena är att jag tror den här kosten kan förebygga hälsoproblem. Det andra är att så länge man inte är överens i forskning
kring detta, tycker jag man ska få välja, säger hon.
För att ytterligare ge styrka åt sitt medborgarförslag, genomförde Johanna Karlsson en namninsamling under marknadsdagen i Finspång.
- Jag har fått positivt gehör och folk engagerar sig verkligen i det här. Ett femtiotal har redan skrivit på min lista, säger hon.