Få inspektioner av livsmedelsbutiker
Det genomförs för få inspektioner av hygienen i restauranger och matbutiker enligt Livsmedelsverket.I Finspång inspekterades 66 av 111 livsmedelsbutiker förra året.
Finspångs kommun har fem livsmedelsinspektörer. En av dem är Kerstin Andersson, som anser att situationen i kommunen är under kontroll.
- Visst är vi underbemannade, men de butiker som är i mest behov av regelbunden tillsyn besöker vi varje år, påpekar hon.
Exempelvis restauranger, skolkök och butiker som har större livsmedelshantering.
- Ju mindre butik desto längre intervall mellan besöken för att vi ska klara av de större butikerna.
Hon understyker att en livsmedelsinspektion kräver sin tid eftersom varje detalj i butiken måste kontrolleras.
Därför är det svårt att klara av Livsmedelsverkets krav om ett besök om året.
- Merparten av butikerna och restaurangerna kontrolleras åtminstone vartannat år, säger Kerstin Andersson.
Hon betonar att det yttersta ansvaret ligger på butiksägarna, som ska ha egenkontroller.
- Vårt mål är att ingen ska bli dålig av maten i kommunen och totalt sett ser det bra ut i Finspång.
Så jobbar vi med nyheter