På torsdagen öppnade Lindahls konditori på Viberga i Finspång. Där erbjuds nu hemgjord glass, bakverk och lättare luncher. Lindahls konditorier är välkända i Norrköping, där de har caféer både i city och de stora shoppinggallerierna Hageby och Ingelstad. Nu drivs företaget av den tredje generationen Lindahl, Björn och hans fru Pernilla.
- Det har hittills varit väldigt positivt. Både kunderna och de som arbetar här på Viberga verkar glada att vi har kommit hit, säger hon.
Det är första gången som de etablerar en verksamhet utanför Norrköping.
- Lite nervöst har det varit, vi vet ju inte hur vi skulle bli mottagna. Men vi känner igen flera kunder härifrån Finspång, som brukar handla hos oss på Ingelstad.
Pigg 73 -åring
Det var Björns farfar som startade företaget för 73 år sedan. Den första oktober år 1938 kommer Gösta och Valborg Lindahl till Trädgårdsgatan i Norrköping, för att ta över Torstenssons konditori. I dag har Lindahls fem caféer i Norrköping och nu ett här i Finspång. Sedan fyra år tillbaka tillverkar de även egen glass.
- Jag började jobba här för 15 år sedan, och jag tycker att företaget har utvecklats ganska mycket. Vi bakar fortfarande allt själva från grunden. Men vi försöker hänga med lite på nyheter också, berättar Pernilla Lindahl.
En stor familj
Björn tog över företaget efter sin pappa, för nästan 20 år sedan.
- Hjärtat i vår verksamhet är bageriet. Allt som tillverkas här bygger på mångårig kunskap och tradition. Att baka har varit vårt levebröd i över 70 år och genom flera generationer, säger han.
- Vi försöker hålla kvar den här gamla och familjära känslan som alltid funnits i företaget. Men idag är vi 85 personer, så det börjar bli en stor familj, säger Pernilla Lindahl.