Professor stöder diet på hamburgare

Professor Fredrik Nyström ser inga konstigheter med att banta med hamburgare.

– Man kan gå ner i vikt på precis vad som helst bara man minskar kaloriintaget.

2 september 2013 14:25

Fredrik Nyström är överläkaren och professorn på Hälsouniversitetet som bland annat väckte uppmärksamhet med sin snabbmatsstudie – en svensk motsvarighet till den amerikanska filmen och experimentet Super size me som gick ut på att deltagare bara skulle äta hamburgare.

– Men mitt projekt gick ju ut på att göra folk tjocka med hjälp av hamburgare.

Han har inte hört talas om Max-kampanjen Minimize me. Men tycker att det låter helt rimligt att äta hamburgare för att gå ner i vikt.

– Jag stödjer det, absolut. Det är inget fel på att äta hamburgare. Tvärtom hamburgare innehåller mycket mättat fett och det tror jag bara är nyttigt. Det enda jag är skeptiskt till när det gäller maten på hamburgerrestauranger är läsken.

Pommes frites då?

– När det gäller frityroljan så tror jag inte den är så farlig. Men ska man ta bort något så är det väl potatisen i så fall.

Alldeles för magert

Dessutom tycker Fredrik Nyström att de allra flesta hamburgare som man köper ute på restauranger är alldeles för magra.

Läs mer i tisdagens tidning.

Så jobbar vi med nyheter
 Läs mer här!
Malin Perk