Fast det är med blandade känslor beslutet tagits, efter att han och sambon Birgitta Hägerstrand flyttat till Gotland.
– Vi stängde ju redan i höstas. Men nu vet vi ju tyvärr att det inte blir någon fortsättning. Det har ju varit skojigt med cafét, men sonen behövde någonstans att bo och det känns inte så praktiskt att driva nu när vi bor så långt därifrån, säger han.
Fanns tankar på att någon annan skulle driva cafét vidare?
– Ja, men ärligt talat hade jag haft svårt att koppla av om någon annan hade hand om det!
I fem år har paret drivit Ingelstorps café utanför Åby. Stället är känt för sina stora bakverk och nostalgiska 50-60-talsstil. Men även om detta nu stängts, har Håkan Thornell inte släppt tankarna på att driva café.
– Utan att tänka mig för så tog jag faktiskt med mig grejerna över hit... Det måste ha funnits en baktanke med det, även om jag inte fattat det än, säger han och skrattar lite.
Men ni bor ju på sommardestinationen Gotland, det finns väl hur stort underlag som helst för att starta ett café där?
– Jo men vet du, under turistsäsongen så finns det ett så enormt stort utbud. Men så fort den är stannar, under de andra årstiderna, så finns det inte så mycket aktivitet. Så jag har snarare tänkt driva något då:
– Gotlänningarna kanske vill dricka kaffe även i oktober?, funderar han.
Det var i höstas som Håkan och Birgitta flyttade med sig hus och hela tomtebyn över till Gotland. De lyckades ställa i ordning byn så pass snabbt att Gotlänningarna fick träffa sin nya tomte redan den första julen på ön. Nu när julen är över håller Håkan Thornell på att plocka upp det sista ur kartongerna, "garaget är helt fullt" som han säger.
Känner du dig hemma nu då?
– Ja, det tror jag. Men min sambo har lite mer hemlängtan. Men visst saknar vi alla underbara Norrköpingsbor, säger han.
I Norrköping var han engagerad politiker. Hur det blir med den saken på Gotland, återstår att se.
– Jag tror det kommer bli svårt att låta bli, så jag kommer säkert att halka in.
Har du koll på vilka frågor som är viktiga på Gotland då?
– Jag vet inte, jag måste försöka landa lite i det. Men det verkar lite som om Gotland har det som alla andra: det måste skäras ner här och där, det verkar inte Gotland ha kommit undan.