Mannen i 30-årsåldern stoppades av en polispatrull på eftermiddagen i februari förra året när han var på väg hem med bilen efter att ha hämtat dottern.
Han hade den aktuella kniven på sig och sa senare att han använder den i sitt företag för att skära upp emballering.
Mannen var visserligen föräldraledig den aktuella dagen men sa att han mycket väl kunde behöva den vid spontana kundbesök.
– Jag hade även kniven med mig i fall jag vid en kollision med bilen behövde skära upp bilbälten för att rädda barnen, sa han vid polisförhöret i december förra året.
Rätten trodde inte på honom utan han döms till dagsböter för brott mot knivlagen.