Information till våra läsare

Den 31 december 2024 är sista dagen som Folkbladet ges ut. Detta innebär att vår sajt inte längre kommer att uppdateras efter detta datum.

Vi vill tacka alla våra läsare för det stöd och engagemang ni har visat genom åren.

För er som vill fortsätta följa nyheter från Norrköping och Finspång hänvisar vi till NT.se, där ni hittar det senaste från regionen.

Tack för att ni varit en del av Folkbladets historia.

Larvfritt i skolköket

- Hultdalsskolans kök i Åby håller godkänd standard!  Det fastslog Axel Bark, miljö- och hälsoskyddsinspektör i Norrköpings kommun, efter att ha gjort en besiktning av köket igår.  Samma kök där det nyligen hittades tre mjölbaggslarver i maten och tidigare i höst en silverfisk i knäckebrödet.

Även Camilla Zingmark från kommunens kostenhet var med vid gårdagens besiktning av Hultdalsskolans kök. Här tillsammans med inspektören Axel Bark.

Även Camilla Zingmark från kommunens kostenhet var med vid gårdagens besiktning av Hultdalsskolans kök. Här tillsammans med inspektören Axel Bark.

Foto: Forsby Jan

ÅBY2009-12-12 03:00
Sören Boström
- Den enda avvikelsen, anmärkningen, jag kunde hitta var att underhållet av lokalerna släpar efter lite. Bland annat lite slitna partier på väggarna i skafferiet och en mellanvägg vid spisen, som borde åtgärdas för att städningen ska kunna skötas bättre. Och så hittades en ny silverfisk i skafferiet? - Ja, i en av de skadedjursfällor som finns utställda. Och dyker det upp flera silverfiskar brukar det vara ett tecken på fuktskada, men enstaka silverfiskar är inget tecken på detta, menar Axel Bark. - Dessutom förekom en del vattensamlingar efter golvrengöringen, eftersom vissa delar av golvet inte har rätt lutning mot golvbrunnarna. Det innebär ju extra arbete för personalen, eftersom man måste torka upp vattnet extra mycket varje dag, när det inte rinner ner av sig självt i brunnarna. - Så här borde man väga om golvet, så att det på alla ställen sluttar mot golvbrunnar, fastslog Axel Bark. Annars finns risk att det blir fuktskador och därmed risk för att fler silverfiskar dyker upp... Något som köksföreståndaren Gunilla Svensson kommenterade så här: - Jag noterar det här som Axel Bark upptäckte, men jag vet inte vad som måste göras direkt och vad som vi kan vänta med, eftersom det lär var en stor totalrenovering på gång av hela Hultdalsskolan framöver. Och vissa brister kanske får vänta tills dess. Hur har du upplevt tiden efter att mjölbaggarna upptäcktes i makaronerna den 1 december? - Det har varit en jättejobbig tid. Dels den dagen, då vi alla i personalen blev förskräckta när eleverna hittade de här larverna i maten. - Då reagerade vi dock snabbt och slängde bort alla makaronerna och tog istället fram ris och kokade som ersättningsmat den dagen. Vad hände då med larverna? - En av de tre larverna skickades in till Kostenheten centralt i Norrköping för undersökning. De andra två larverna och de återstående makaroner från samma leverans hämtade säljaren som sålt makaronerna hit tillbaka. - Sedan ringde vi även efter Anticimex som kom hit och kollade lokalerna, för säkerhets skull. Matvägrade
Men efter den där upptäckten har en del barn vägrat äta skolmaten som serveras här? - Ja, och det kan jag förstå att man kunde tappa aptiten efter den där upptäckten. Men det var bara första dagarna och sedan dess har de allra flesta kommit tillbaka. Häromdagen hade vi över 300 barn som åt här, fast vi bara har kontrakt på 285, så nu har nog den värsta olustkänslan lagt sig igen. - Vi har också fått leva med kommentarer hela, hela tiden från barnen, typ "Har ni larver i maten idag? Kan vi äta det här? Simmar det silverfiskar i knäckebrödet?". Tuff arbetsmiljö
- Så det har varit lite tuff arbetsmiljö på sistone, men vi har försökt stå emot och gjort vårt jobb, det vill säga servera maten åt barnen... Hur är förtroendet från dig för den här makaronsorten från Cerealia? - Inte tillräckligt stort än, för att jag skulle vilja beställa en ny leverans av samma sort. Så nästa makaronileverans innehåller en annan sorts makaroner, än de som vi hittade larverna i, säger Gunilla Svensson. Fanns i förpackningen
Camilla Zingmark från centrala Kostenheten i Norrköping var med vid besiktningen igår av Hultdalsskolans kök. Hon har gjort en utredning om hur larverna hamnade i det här köket: - Den troligaste orsaken är att larverna följde med makaronerna i förpackningen från leverantören. Det är i alla fall vad Anticimex säger efter sin undersökning. Förekommer det ofta mjölbaggsupptäckter i skolmaten i Norrköping?
- Nej, det är inte ofta och för min del har jag aldrig tidigare varit med om något liknande, säger Camilla Zingmark. Alla vet vi ju att det förekommer då och då att det upptäcks larver i exempelvis havregryn eller makaroner, men ofta är det inte. Kan kräva ersättning
Vad säger leverantören Cerealia om larverna? - Vi har inte fått svar från dom än, så det är väl det som vi väntar på och som återstår att få fram i den här historien. Vidtar ni några åtgärder mot Cerealia, om det visar sig att felet begåtts av dom, vilket mycket tyder på? - Ja, i så fall kommer vi att kräva en viss ersättning av dem, åtminstone för den mat som vi har kastat och den kartong med pasta som vi också slängde.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om
Åby