Därför samlas vi på Färgargården
Detta är en ledare. Folkbladets ledarsida är oberoende socialdemokratisk.
Hade det gällt att proväta bakelser hade jag tackat nej, kan helt enkelt inte med dem. Men med äppelkakor är det annorlunda. Fram till för något år sedan hade jag egna äppelträd. Just äppelträden är det enda jag saknar med huset och trädgården. Att gå ut på gräsmattan och plocka ett äpple direkt från trädet, det är svårslaget.Svenska äpplen är underskattade. Konsumenterna har vant sig vid frukter som färdats över haven. Preparerade för att klara hårda stötar och andra umbäranden under transporterna.De importerade är därför alltid hårda. Det är härligt att sätta tänderna i ett riktigt hårt äpple. Så fast att det knakar i käkarna när man biter i det. Men ett Granny Smith från Nya Zeeland är förunderligt doftlöst. Doften av svenska äpplen är faktiskt speciell. Det är nog egentligen likadant med äpplen från Nya Zeeland - om man äter dem när de är nyskördade på plats. Något går rimligen förlorat på resan. Visst finns det goda skäl att importera äpplen, under den tid av året när vi inte har några i Sverige. Men nu i skördetid är det lite konstigt att se hur äpplen från Holland och Frankrike dominerar i fruktdiskarna. Förklaringen är antagligen estetisk. De svenska kan vara lite fula på utsidan. Lika skamfilade exteriört som de är smakrika på insidan. De får givetvis inte vara angripna av mask." Finns det något värre än att upptäcka en mask när man biter i äpple?"
" Ja, att upptäcka en halv mask..."Äpplet symboliserar kärlek och fruktsamhet. Konstnärer i alla tider har förtjust avbildat det. På väggmålningar i Pompeji, staden som förstördes vid Vesuvius utbrott år 79 efter Kristus, fanns det bilder av äpplen. I litteraturen vet vi ju att t ex Moa Martinsson och Vilhelm Moberg använt äpplet som symbol. Äpplet är förstås också förknippat med hälsa. Ett äpple om dagen håller doktorn borta. Talesättet från England som ju i original också rimmar: An apple a day keeps the doctor away. Något ligger det säkert i det.Äpplets roll i Syndafallet är faktiskt av sent datum. Skildringen av hur Eva ger Adam en frukt från Kunskapens träd finns både i Bibeln och i Koranen. Men inte står det att det är ett äpple, utan bara en frukt.För övrigt har jag alltid tyckt att det är egendomligt att ange människans första synd som sökandet efter kunskap. Att äta äpplen kan aldrig vara en synd. Inte att leta efter nya insikter heller.Det är därför vi samlas till skördefest på Färgargården i dag, vi ses där! n n Det var bara det jag ville säga.